如果你觉得西红柿和西瓜一起吃很奇怪，这道菜会让你大吃一惊。有一种说法是，长在一起的东西会在一起，在这种情况下，这是真的。如果你认为西红柿是一种水果，从植物学上来说，这种组合更有意义。然而，季节性是关键。我只在夏天做这种沙拉，那时西红柿、西瓜和黄瓜的味道最鲜美。丰富，奶油哈斯鳄梨包括提供一个很好的对比的味道和质地。在上桌之前，我总是把这道沙拉拌在一起，但为了拍对面的照片，我受到了启发，把所有的食材拼成了马赛克。如果你有这种倾向，请随意，但不要说我没有警告过你——这需要很多时间。
成分
4至6人享用
步骤1
在一个碗里，混合西红柿，黄瓜，西瓜，鳄梨和香草。用香料研磨机把香菜籽磨成细粉。将芫荽粉加入番茄混合物中，轻轻搅拌。
步骤2
在一个小碗里，将橄榄油、香醋、盐和胡椒粉搅拌均匀。倒在番茄混合物上，搅拌均匀。上桌前尝一尝调味料。
如果你问一群侍酒师，他们最常向客人推荐哪种白葡萄酒，大多数人会回答雷司令(Riesling)，它是世界上最好的酿酒葡萄之一。雷司令的风格各不相同，但都是细腻、酸性、果香浓郁(通常尝起来有杏和桃的味道)。找一款加州德国风格的雷司令，干、淡、微甜，可以用来搭配这道沙拉，比如安德森谷的纳瓦罗(Navarro)或门多西诺的埃斯特利纳(Esterlina)。
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评论(47)
回到顶部确保你使用好的食材，这是一道出色的菜肴。可以用各种新鲜和干燥的香草来做，但不要过量——香草应该支持其他口味，而不是压倒它们。在我看来，白醋比红醋更能提味。我把番茄去籽，这样番茄汁就不会混在其他味道里，让番茄变成汤汁。我介绍给每个人的都是惊喜。它一直很受欢迎。
Suncat2000
阿克伦,哦
7/19/2018
这太棒了!上周我做了两次，因为我有所有剩下的西瓜可以用。第一次我按照上面写的做，第二次我用切成块的羊乳酪代替鳄梨。两者都很棒。甚至有个4岁的孩子还想要更多。会是我夏天的首选沙拉。
kcsfbay
奥克兰
6/15/2016
我原以为这沙拉会很好吃，但味道一般。我的客人们对此也只字未提，我认为这意味着他们也有同样的感受。如果你真的做了，就不要费心储存剩菜了，因为它们第二天就会黏糊糊的。
mstarkey
法尔茅斯,我
7/20/2015
很棒的夏日沙拉!新鲜成熟的蔬菜和香草让这道菜尝起来像夏天。我真不敢相信西瓜和西红柿配在一起有多好吃。
cathymacdonald
加拿大多伦多
7/14/2015
更像是2.5个分叉。还好，但鉴于评论，我还以为会更有味道。没什么特别的，也许现在吃西红柿太早了。
gwynnek
直流
7/14/2014
我要为下周的新娘送礼会做这个所以我拿我丈夫当小白鼠。除了黄瓜，他什么都喜欢。哈哈!我喜欢它的味道。非常轻盈，充满夏日气息。下次我会把橄榄油和白香脂的量从3吨减少到2吨。正如其他人提到的，过多的液体会使它看起来像汤汁。此外，我找不到龙蒿，所以我用茴芹代替。
Fitzy
安大略省西南部
7/2/2014
完美的配菜。我没吃牛油果…吃多了!用龙蒿、香葱和罗勒叶。龙蒿可以做这道菜!金碧辉煌的颜色和打击与每个人都尝试它!
karuza
水牛
6/8/2014
优秀的! !用CSA西瓜，西红柿，黄瓜，香菜，肯定很快会再做这个。
max919
剑桥,麻
9/7/2013
这非常好。为了不让蔬菜变色，我们用了香槟醋，还加了半杯柠檬汁。加入太阳金圣女果对半切开，小黄椒切碎。草药有欧芹、香葱和罗勒。这是一个守门员。每个人都很喜欢。
匿名
斯普林菲尔德马
8/26/2013
哇! !我只能说这么多了。
Holl_doll
可可海滩FL
5/16/2013
看起来很可爱!
whocha
日本
10/31/2012
美味又简单。美味的百乐沙拉。
cleop3
西雅图,华盛顿州
7/31/2012
这真是个糟糕的惊喜……完美的夏日百乐沙拉。不要用现磨的香菜代替，这是这道菜独一无二的关键。第二次做沙拉时，我没有成熟的牛油果，发现切成块的马苏里拉奶酪效果很好。欢呼。
BooneDog
恩,
7/22/2012
我发现这种沙拉和酒体清淡的白葡萄酒很配。我决定把香菜去掉，加了薄荷。西红柿的酸味和西瓜的味道相得益彰。香醋很好地结束了它，并召唤着一些从烤架上拿下来的东西。另外，我的素食朋友们也给我点了赞。
fannino
西雅图,华盛顿州
7/8/2012
真的很棒。我把这道沙拉和鱼肉玉米卷一起上，所以我们选择的香草是香菜。我从花园里摘了一些新鲜的生菜，放在一个大盘子里，然后把沙拉堆在中间，把整个菜都装好。今晚没有剩菜!
Karents
伯灵顿佛蒙特
6/22/2012
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