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火鸡蘑菇烩饭

图片可能包含食品燕麦早餐植物和农产品
火鸡蘑菇烩饭 潘登+芒克

最好的吃剩菜是你光着脚站在安静的厨房里,用剩下的火鸡做的第一个三明治:厚厚的吐司,配上蛋黄酱、蔓越莓酱和酱汁,还有刚切好的肉片。
不,把它去掉(尽管它很美味,你应该做两三个)。最好的吃法是火鸡和野蘑菇烩饭,米粒用火鸡汤汁煮得饱满,再加上坚果和奶酪。这顿饭柔软丰富,让人想起感恩节,然后放大记忆,赋予它一种放荡的风格。

成分

可以做4到6份

4汤匙(1/2棒)无盐黄油,分开
1个小黄洋葱,切成薄片
2杯什锦新鲜蘑菇(最好是野生的,白色的也可以),切成薄片
2杯arborio或carnaroli米饭
一杯剩下的火鸡肉丝(可选)
1/2杯切碎的帕尔马干酪
粗盐和现磨黑胡椒
2汤匙切碎的平叶欧芹
  1. 步骤1

    将高汤放入中锅,中火慢炖。把火调小。盖好并保暖。

    步骤2

    同时,在一个大锅里用中火融化3汤匙黄油,直到黄油开始起泡。添加洋葱。Sauté,偶尔搅拌,直到洋葱变软半透明,开始变成金黄色,大约5分钟。

    步骤3

    添加蘑菇;烹饪,偶尔搅拌,直到变软,任何液体蒸发,5-7分钟。

    步骤4

    添加大米;搅拌均匀。加入1/2杯温高汤,不断搅拌,直到液体被吸收。继续加入半杯高汤,不断搅拌,直到米饭变软,但仍然咬起来很硬,大约20分钟。如果用的话,加入剩下的火鸡肉;搅拌均匀并加热,如果有必要的话,加入少许高汤或水,使混合物保持奶油状,大约3分钟。

    步骤5

    将帕尔马干酪和剩下的1汤匙黄油搅拌到意大利调味饭中。用盐和胡椒粉调味。分在热碗里。用切碎的欧芹装饰。

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你觉得火鸡蘑菇烩饭怎么样?

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  • 美味!按照菜谱做,会再做一遍

    • maclal

    • 卡尔加里,阿尔伯塔省

    • 3/13/2019

  • 惊喜,我做到了,它是伟大的!我和他都很喜欢。而且不需要LO肉汁!

    • susannadanna

    • 奥尔巴尼,纽约

    • 12/3/2015

  • 喜欢这篇文章!

    • ritten

    • 新泽西州蒙特克莱尔,

    • 7/13/2014

  • 我用了自制的烟熏鸡汤和黑蘑菇。这是我第一次做意大利调味饭,我觉得很好吃!绝对是守门员!

    • DanaWresch

    • 米申维耶霍,加利福尼亚州

    • 7/31/2013

  • 美味,丰盛,一道菜的晚餐。我用的是短粒糙米,味道很不错,只是比传统的意大利烩饭少了一点奶油味。我还在烹饪过程中加入了一小勺新鲜切碎的迷迭香。

    • 补鞋匠

    • 罗利数控

    • 1/7/2013

  • 真的很好吃!尽管只在最后加入了火鸡(并使用了美味的蘑菇),它仍然有一个真正令人愉快和美味的火鸡味道。我还在烹饪过程中加入了一点干白葡萄酒来增加一点额外的味道。肯定又在做了。

    • 匿名

    • 华盛顿特区

    • 11/29/2012

  • 我有一些多余的生鸡肉,我把它加在食谱里的洋葱之后。我们爱它,也会再做一次

    • cornwallcook

    • 纽约,暂时在法国

    • 11/27/2012

  • 搭配吃剩的鸡肉也很棒。

    • Charlesnyangiti

    • 11/27/2012

  • 我把吃剩的烤冬南瓜加了进去,还有新鲜的百里香和鼠尾草。绝对是美味的。

    • 匿名

    • 维吉尼亚州

    • 11/26/2012

  • 我们正想知道今晚该怎么处理火鸡,于是这个食谱出现了。我做的,很好吃。绝对值得保留。火鸡剩菜有些不同。

    • arida

    • 11/26/2012

  • 做了一半的食谱,足够3大份。事后看来,我应该做完整的食谱因为我们在争谁吃最后一勺。

    • sbnelson

    • KC

    • 11/26/2012

  • 昨晚做的,我们都很喜欢。即使不是感恩节也要吃火鸡。我按照食谱用了火鸡肉汤。

    • selumbard

    • 塔科马公园

    • 11/26/2012

参见相关食谱和烹饪技巧manbetx苹果下载

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