照片由切尔西·凯尔拍摄，食物造型由安娜·斯托克维尔拍摄
我在这里用鼠尾草代替了更常用的莳萝，让汤的味道更符合感恩节的味道。如果是节后的时间，你有剩下的火鸡肉，可以在上菜前5到10分钟把它大块地加到汤里，让它热起来，而不会煮过头。你可以用中性油来代替鸡油，甚至是融化的黄油，如果你的厨房不符合犹太教规，或者想让你的祖先在坟墓里翻来覆去。
成分
是4
2个鸡蛋
2汤匙鸡油(或者融化的黄油，除非你的厨房符合犹太教规)
1/4杯无酵饼
1/4杯面包屑
1茶匙盐，根据个人口味再加一些
2汤匙苏打水
2夸脱土耳其高汤(或浓鸡肉高汤)
1个大胡萝卜，去皮切成块
2枝莳萝，切碎
现磨黑胡椒调味
步骤1
在一个中大型的搅拌碗中，将鸡蛋打至均匀的黄色。在脂肪中搅拌，然后加入无酵饼粉，panko和一茶匙盐，轻轻混合。加入苏打水，再次轻轻混合，然后盖上盖子，放入冰箱冷藏30分钟。
步骤2
在一个有盖子的宽锅里把高汤煮沸。从冰箱中取出matzo混合物，用湿润的手轻轻将混合物揉成直径1英寸的球。把它们和胡萝卜、莳萝一起加入煮好的高汤中。把火转小火，盖上盖子，不受干扰地煮30分钟。
步骤3
尝尝肉汤的味道，根据需要加盐和胡椒调味。即可食用。
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评论(3)
回到顶部忽略那些从未听说过苏打水的人的1星吧。这是一个很棒的，可靠的食谱，我用过很多次。《检疫版》会根据我储藏室里的任何东西进行更改:用过的鸡汤、磨碎的牡蛎饼干而不是全麦粉、用LaCroix饼干代替苏打水，还有——喘气——用培根油代替奶油(作者认为黄油会让我的祖先翻身……)还好吃。
匿名
洛杉矶，加州
4/12/2020
我想我们不应该指望一个喜欢盛装舞步的加拿大人知道“苏打水”是什么。但这个出生在布鲁克林的纽约人有。是苏打水，苏打水，或者"骗局毒气"这就是你只给这个食谱1星的原因吗??
jennalynn
1/27/2017
这个食谱里有什么?苏打水吗?小苏打吗?与干食材相比，2汤匙是一个巨大的数字。我已经烹饪50年了。从来没见过苏打水的成分我很想这么说，但需要先澄清一下。谢谢
dressage66
维多利亚，BC，加拿大
1/27/2017
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