成分
是4
半磅李子番茄
1/2磅中等大小的萝卜，去皮，切成1/2英寸的小块
1/2磅欧洲防风草，去皮，切成1/2英寸的小块
1/2磅育空金土豆，去皮，切成1/2英寸的小方块
1束西兰花，切成1/2英寸(约6 1/2杯)
一汤匙半特级初榨橄榄油
1个中等大小的洋葱，粗切
4瓣蒜瓣，捣碎
3/4茶匙粗盐
1/4茶匙碎红辣椒片
一茶匙切碎的新鲜百里香
步骤1
把一大锅水烧开。准备一个冰水浴;备用。用去皮刀在每个番茄的底部划一个X。将西红柿倒入锅中，煮30秒，直到表皮松动;用漏勺把西红柿取出来(保持水沸腾)，然后立即把它们放入冰浴中。番茄沥干水分，去皮，去籽，然后将果肉粗切。
步骤2
将芜菁加入锅中;煮3到5分钟，直到用叉子刺穿时变软。用漏勺把萝卜放到滤锅里沥干。对防风草和土豆重复这个过程。将西兰花加入锅中，煮至嫩绿酥脆，大约1分钟。用滤锅滤干;备用。
步骤3
在一个大的，重的煎锅里用中火加热油，直到热但不冒烟。加入洋葱，大蒜，盐，红辣椒片，百里香，保留的萝卜，防风草和土豆;均匀涂抹至锅底。煮，不要搅拌，直到蔬菜开始变成棕色，大约15分钟。
步骤4
加入保留的西红柿和西兰花。搅拌一次;煮到蔬菜变软变黄，大约需要25分钟。为热。
