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冬季沙拉鹰嘴豆泥碗

冬季沙拉鹰嘴豆泥碗顶部的种子权力撒在两个碗。
照片由Joseph De Leo拍摄,食物造型由Anna Stockwell拍摄
  • 有效时间

    30分钟

  • 总时间

    30分钟

这些提前准备的成分具有丰富的风味和质地,这意味着午餐和快速晚餐可以在几分钟内准备好。

成分

4份

4-6个大鸡蛋
5汤匙。未调味的米醋
1汤匙。蜂蜜
1汤匙。日本酱油或酱油
1/2茶匙。粗盐
1/4杯特级初榨橄榄油,再加一些用来淋
一束羽衣甘蓝,去茎,撕成一口大小的小块
1磅球芽甘蓝,切成薄片
一杯商店买的或自制的鹰嘴豆泥
片状海盐
  1. 步骤1

    取一中等大小的锅,用大火烧开。将鸡蛋轻轻放入水中煮7分钟。转移到一大碗冰水中,静置至足够冷却。剥去皮,纵向切成两半。

    步骤2

    同时,将醋、蜂蜜、日本酱油、粗盐和1/4杯油放入一个大碗中搅拌至顺滑。加入甘蓝和球芽甘蓝。用手搅拌和按摩,直到羽衣甘蓝颜色变深,蔬菜也裹上了调味汁。

    步骤3

    在每个碗的一侧倒入1/4杯鹰嘴豆泥。在上面撒上沙拉和半颗鸡蛋;用海盐给鸡蛋调味。在上面淋上少许油。

    步骤4

    做之前:未去皮的鸡蛋可以提前2天煮熟。转移到密封容器中并冷却。羽衣甘蓝和球芽甘蓝沙拉可以提前8小时做好。盖上盖子,放凉。

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你觉得冬季沙拉鹰嘴豆泥碗怎么样?

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  • Yum !这太棒了!我一定会再做一次的。我喜欢混合的种子和松脆的味道,绿色蔬菜上的酱汁也很完美。谢谢!

    • 匿名

    • 12/17/2022

  • 味道太棒了。喜欢嘎吱嘎吱的声音。我用了红辣椒鹰嘴豆泥,增加了一种微甜的味道,补充了脆饼的咸味。我一定会再做一次。我也没有阿勒颇胡椒,所以我用了辣椒粉和一撮辣椒粉。太好了!

    • 匿名

    • CA

    • 2/28/2022

  • 很神奇的。这是我第一次写食谱评论,但不得不为这一个。我没想到会被这道菜惊艳到。没有球芽甘蓝或种子,所以我用了绿卷心菜和未烤的杏仁条。太棒了。会一遍又一遍地重复。

    • Menifee,

    • 1/18/2022

  • 绝对美味

    • 萨曼莎

    • 马来西亚吉隆坡

    • 1/18/2022

  • 太好了。一开始我很怀疑,不知道它会怎样,但这真的是一碗很好的早午餐。我加了香油调味,加了红羽衣甘蓝调味。如果我再做一次,我会减少酱汁中的醋,可能会加一些腌红洋葱等。

    • 索菲娅

    • 旧金山,加州

    • 11/12/2021

  • 太棒了!素食家庭成员的好评如潮。非常好的鹰嘴豆泥是至关重要的,因为它几乎是整道菜的基础。

    • samanteria

    • 俄勒冈州

    • 3/23/2021

  • 就好了。我们不喜欢这些蔬菜的调料。不过,我们真的很喜欢这个网站上的冬季清蒸蔬菜碗;)

    • bellsfl

    • 南佛罗里达

    • 1/27/2021

  • 使用自制鹰嘴豆泥,严格按照食谱。太好吃了!

    • kileybish

    • 就是,

    • 6/29/2020

  • 真的很好,清楚的食谱!适应性也很好,我用了青菜,在加入米醋和大豆混合物之前,我把它炖了一下。我加了一些芦笋尖代替球芽甘蓝。小贴士:使用Ottolenghi的鹰嘴豆泥食谱,它非常柔滑。ip:使用Ottolenghi的鹰嘴豆泥食谱,它非常细腻。

    • claratenberge9841

    • 荷兰

    • 5/16/2020

  • 首先,洒是裂缝!其次,酱汁和球芽甘蓝很搭。我被隔离了,没有羽衣甘蓝所以我用红叶生菜代替了。加入切成薄片的萝卜。这种调料几乎适用于任何冬季蔬菜。

    • jenacass

    • 达拉斯

    • 4/15/2020

  • 在我做这个之前有一个问题:球芽甘蓝是生的吗?评价这4个叉子,因为它听起来很神奇!

    • glam72

    • 奥克兰

    • 4/2/2020

  • 沙拉酱太好吃了

    • jjtauber1794

    • 纽约州纽约

    • 2/4/2020

  • 我很想爱上这道菜,但这道完全合成的菜肴并没有给我留下深刻的印象。我会再做沙拉部分,但我可能会跳过鹰嘴豆泥,用白豆或整个鹰嘴豆,我可能会加一些完整的坚果,也可能会加一些葡萄干或其他干果(这可能会盖过微妙的调味汁)。哦,我用了1.5倍的调味料

    • 匿名

    • 科罗拉多州

    • 1/22/2020

  • 好极了!味道的组合非常棒。我晚餐喜欢吃鸡蛋,所以当我在Cook 90计划中看到这个时,我知道我必须尝试一下。我还用了菠菜,味道很好。这道菜在各地都很受欢迎,每个人都惊讶地发现,在旧金山寒冷的冬夜,他们是多么喜欢这顿晚餐。

    • marstudio

    • 旧金山,加州

    • 1/17/2020

  • 我不喜欢吃“冬天沙拉”,我真的更喜欢在温暖的天气里吃沙拉,但是,这个太好吃了!这感觉非常温暖和满足,就像安慰食物一样,但之后你不需要打盹。我喜欢每一口都咬过碗边的鹰嘴豆泥:)

    • mayfrates

    • 犹他州帕克城

    • 1/11/2020

参见相关食谱和烹饪技巧manbetx苹果下载

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