醋和辣椒的调味料为甜瓜增添了辣味，为传统的感恩节风味锦上添花。
成分
8份
1个(2磅)卡布哈南瓜，去皮，去籽，切成1英寸的楔形
2个熟食或饺子南瓜，去籽，切成1英寸的楔形
两汤匙橄榄油
粗盐，现磨胡椒粉
2个弗雷斯诺辣椒，切成薄片
3/4杯红酒醋
1/4杯蜂蜜
2汤匙切碎的金色葡萄干
1茶匙碎红辣椒片
步骤1
预热烤箱至华氏400度。将卡博茶和熟食南瓜分别放在有边的大烤盘上。淋上油;用盐和胡椒粉调味。烤，偶尔翻炒，直到南瓜变成金黄柔软，kabocha烤30-35分钟，deliata烤20-25分钟。
步骤2
同时，把辣椒、醋、蜂蜜、葡萄干、红辣椒片和一小撮盐放在一个小炖锅里，用中火煮沸。转小火，煮8-10分钟，直到变成糖浆。
步骤3
把一半的温草刷在温南瓜上。转移到大浅盘中。
步骤4
在上桌之前，重新加热剩下的冰糖，如果需要的话可以加一点水使其变松。用勺子浇南瓜。
提前做
步骤5
这道菜可以提前3小时做好。在室温下包裹好保存。
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评论(5)
回到顶部我经常这样做，无论是工作日晚上准备晚餐还是节日聚会，我都被要求带一份配菜。它本来就很好，但有时我会加一些羊角、大麻心或羊奶酪来增加额外的层次。
sastribling
卑尔根县，新泽西州
12/21/2019
味道不错，但削南瓜很费功夫。
corneliasguest8715
伯特利,CT
1/5/2019
嘿，好眼力，来自波士顿的Kelcraft !它既是卡布哈茶南瓜，也是熟食南瓜。这真是太棒了，我喜欢浓郁，辛辣和甜味的agrodolce，这非常美味!
nastysuprise
Mpls
10/9/2018
虽然有人建议可以在上桌前几小时准备好，但我觉得在上桌前几天做好会更有好处。味道有更多的机会“沉淀”，对我们的感官来说更美味!我不打算再做一次，因为味道一开始似乎很平淡，但2天后....棒极了!
dreah323
孟菲斯,TN
11/13/2017
这不是复习....只是一个评论。图中的南瓜看起来不像卡博哈南瓜。
kelcraft
波士顿
9/29/2017
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