冬南瓜加香料黄油食谱|美味万博官网 - 万博官网,万博亚洲正规品牌,manbetx苹果下载

感恩节风味(南瓜，肉桂，黄油)带有波斯风格。加香料的黄油也可以混在蒸粗麦粉里。

成分

可以做8到10份

五香黄油:

1/2杯(1棒)无盐黄油，室温

1汤匙碾碎的干玫瑰花瓣(可选)

1茶匙磨碎的青柠皮

一汤匙新鲜的酸橙汁

半茶匙肉桂粉

半茶匙磨碎的香菜

1/4茶匙现磨肉豆蔻

1/4茶匙现磨黑胡椒

1/4茶匙豆蔻粉

1/4茶匙孜然粉

粗盐

南瓜:

4磅什锦小冬南瓜(如橡子、卡博查或熟食)

粗盐

3/4杯石榴籽

原料信息: 干玫瑰花瓣可以在中东市场和kalustyans.com上买到。

调味黄油:
步骤1
在一个小碗里混合除盐以外的所有材料，直到酸橙汁加入。用盐调味。封面;保存在阴凉的地方。做之前:香料黄油可以提前一周做好。卷成圆木，用羊皮纸包好，冷藏2周或冷冻3个月。
南瓜:
步骤2
将橡子和南瓜切成两半。刮出南瓜籽，切好的一面朝下放在砧板上(不要削皮)。横切成1/2英寸的薄片。如果使用德里卡塔南瓜，横向切成1/2“环;刮出种子。
步骤3
在一个大的宽锅里装满水，深度为1/2英寸，加一小撮盐;煮沸。加入南瓜片;将火调至中火。盖上盖子，蒸，根据需要加入更多的水，以保持锅底有1/2英寸的水，直到南瓜变软，但不会散开，需要20-25分钟。
步骤4
小心地将南瓜片转移到一个大盘子里(锅底的一些南瓜可能太软了;留着作其他用途，加盐调味。
步骤5
用大火将锅中的水减少(或加入热水)至3/4杯。关火，加入香料黄油，一次一汤匙，形成浓郁有光泽的酱汁。用盐调味。在南瓜上淋上香料黄油。上面撒上石榴籽。

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我完全按照食谱做，觉得很完美。在水里煮会使南瓜的味道更浓，加香料的黄油为南瓜增添了美妙的味道。
- sylviazunda
- 纽约诺斯波特的学前班
- 12/26/2013
我喜欢这个食谱。我跟着其他人烤了起来。石榴籽很棒，它们增加了风味和口感。黄油太棒了。我已经做了另一批黄油，在上午的时候涂在吐司上
- lkrummrich1
- 贝尔维尔Il
- 11/24/2013
按照食谱，把南瓜蒸熟了——尽管我知道它可能会更好烤。大错误。如果你做这个食谱，就像其他人做的那样，烤南瓜。蒸不好。石榴籽和南瓜是很好的搭配，不要忽略它们。
- wandavb
- 11/30/2012
这道菜是我和朋友一起做的，包括2个厨师。每个人都很喜欢，尤其是厨师们!这道菜做起来很有趣，尽管我也烤了南瓜，而不是煮它。除此之外，我照着食谱做了。我烤了冬胡桃、卡博查和橡子南瓜，温度都是400度，烤了30分钟。一切都很完美——再简单不过了。我选择把大部分香料磨碎，然后去皮，其中一些是我买的新鲜的。它产生了影响，也很有趣!
- Horusbedhetys
- 圣地亚哥，途经芝加哥
- 11/25/2012
我为TG做了一些调整。我烤南瓜，上面刷了橄榄油和黄油的混合物。然而，我前一天做了黄油混合物，发现它很苦，因为酸橙太浓了，所以我融化了一些黄油混合物，混合了一些枫糖浆，让它变甜，然后把它刷在南瓜上。然后我把剩下的黄油/枫糖浆淋在上面，最后加了石榴。美丽。我只是希望南瓜皮上有更多的肉:)
- 匿名
- 凤凰城
- 11/23/2012
香料黄油很好吃。我很抱歉回顾一份我没有按照说明做的食谱。我用香料黄油烤南瓜。考虑到有这么多香料，它似乎没什么味道。然而第二天，它非常美味。我用的是现磨的豆蔻。那种味道真的很流行。我会在烤南瓜后再涂上香料黄油。我只是不能不能煮南瓜时，烘烤是如此美味。
- 匿名
- 丹佛
- 11/8/2012