扎塔尔是一种中东香料混合物，包括芝麻、漆树、干百里香和干马郁兰。它在特色食品店和中东市场以及adrianascaravan.com上有售。
成分
做大约1又1/3杯
1瓣大蒜瓣，去皮
一杯蛋黄酱
4茶匙新鲜柠檬汁
1/4杯特级初榨橄榄油
1/4杯扎塔尔
机器运转时，将蒜头放入加工机进料管，剁碎。加入蛋黄酱和柠檬汁。随着机器的运转，在稀流中滴入油，搅拌至光滑。转移到小碗中。加入扎塔尔，用盐和胡椒调味。让它静置至少30分钟，让味道形成。做之前:可以提前1天预定。盖上盖子，放凉。使用前将其置于室温。
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评论(3)
回到顶部Zaatar有无限的可能性，人们尝试的东西总是让人惊讶，比如蛋黄酱。不过扎塔尔人的品质有很大不同。我们开始从www.eatzaatar.com购买。它没有像小麦或其他馅料那样的馅料，只是真正磨碎的扎塔尔香草，只有漆树和芝麻，非常新鲜。
helen19801123
6/25/2017
我用了4瓣压过的大蒜，而不是1瓣。它很好吃。我只是在一个碗里混合了所有的东西，没有使用机器。
jyjy
汉密尔顿，安大略省，加拿大
6/2/2012
我觉得za'atar配上蛋黄酱就不好吃了。在我看来，新鲜香草配蛋黄酱是更好的选择
匿名
叙利亚
2/11/2009
