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Leela Punyaratabandhu的头照-美食家万博官网

Leela都Punyaratabandhu

贡献者

Leela Punyaratabandhu是东南亚烤架的味道:木炭上烹饪肉类和海鲜的经典食谱manbetx苹果下载简单的泰国菜:经典食谱从泰国家庭厨房manbetx苹果下载,曼谷:来自泰国心脏manbetx苹果下载的食谱和故事

里拉的文章曾出现在美国有线电视新闻网《华尔街日报》严重的吃Food52、TASTE等。2017年,她被评为最具影响力的女性之一史上100位最伟大的家庭厨师Epi万博官网curious。2018年,她的书《曼谷获得了著名的“饮食艺术奖”,该奖项只颁发给一本年度最佳美食书籍。

她经常往返于芝加哥和曼谷之间。

一个适合秋天的舒适食物计划

烹饪书作者和Epi撰稿人Leela Punyaratabandhu策划了一周的舒适膳食。

鸡炒饭

这是我童年的街头小吃炒饭。

黑胡椒烤鸡

这是曼谷随处可见的五星级烤鸡的仿制品。

这款快速蔬菜咖喱打破了所有的规则

这款快捷咖喱的味道来自红咖喱酱,苹果的甜味,肉桂和八角的深度。

快速蔬菜马萨曼咖喱

这款蔬菜马萨曼咖喱给了你两全其美的食物:一种味道浓郁、超级舒适的咖喱,在任何工作日的晚上都可以轻松制作。

Mussel-Pineapple咖喱

为了做出最好的青口咖喱,用新鲜的青口,而不是半壳的冷冻青口。

烟熏椰子蛋糕

这款香喷喷的椰子蛋糕,内部致密,有嚼劲,表面酥脆。

酸橙辣椒酱熏虾

把这些烟熏虾放在一张纸衬里的野餐桌上,中间放一碗酱,然后开始狂欢。

香蕉馅烤糯米饭

这些美味的香蕉叶包包裹着温暖的、微甜的糯米,烧焦的包装纸散发着烟熏味,中间还有一片香蕉。

甜蜜的烤肉

脆、脆、有嚼劲、甜、黏——当你咬一口新鲜出炉的印度烤饼时,你会一下子得到所有这些感觉。

和尚鸟

柔软又有嚼劲的泰国糯米传统上是在盛有沸水的金属锅上的竹篮里制作的,但你可以很容易地在家里用平底锅和细网筛子复制这种方法。

哈密瓜配辣培根腰果酥

多汁的夏瓜配上咸甜脆脆的培根,是一道不费什么功夫却普遍讨人喜欢的开胃菜。

青椒味烤猪肩排

这些“简单而崇高”的烤猪肉牛排的腌料中充满了大量的泰式风味,其中包括大蒜、香菜和白胡椒。

蜜桃甜辣酱烤扇贝

一个夏天的灵感采取泰式甜辣椒酱与新鲜的桃子完美搭配简单的烤扇贝简单的开胃菜。

Lime-Lemongrass泥泞的

每年夏天的野炊,你都会想要一杯这种加了柠檬草和蜂蜜的冰镇酸橙冰沙。

黄瓜,番茄,青豆沙拉

如果你喜欢酸甜咸的泰式青木瓜沙拉,你一定会喜欢这个用西红柿和黄瓜做成的盛夏版本。

这款蒜味方便面沙拉属于你的下一次烧烤

这道简单的菜来自Epi的贡献者Leela Punyaratabandhu,也是野餐时的完美选择。

蒜味方便面沙拉配烤鸡腿

这道菜的灵感来自一种泰国华人最喜欢的菜——泰国小吃车和休闲露天餐馆供应的巴米亨。

Pad看Ew With Chicken

开发商Leela Punyaratabandhu为大家介绍了制作这道标志性泰式炒面的技巧。

如何在家做出曼谷最美味的泰式回教烤鸡

拥有77年历史的曼谷餐厅Jeerapan以其味道浓郁的藏红花鸡和菠萝辣椒酱而闻名。在这里,撰稿人Leela Punyaratabandhu为你的家庭烧烤或烤箱改编了食谱。