你把鸡大腿和虾放在冰箱里,作为工作日的晚餐,对吧?还有冷冻意大利饺子,还有一盒素汉堡。我也是。但有一样东西我从来没想过要放在我的冰箱里,那就是一盒猪肉。
我的一个朋友最近承认,每次她去全食超市她抓了一个容器Neiman牧场然后把猪肉塞进冰箱里。在工作日的晚上,当她没有时间考虑晚餐的时候,她就从冰箱里把它打开,在锅里加热,直到它冒泡。她喜欢和玉米饼和沙拉一起吃。
她一告诉我,我就上钩了。我很幸运,因为在布鲁克林我住的地方,高质量的手撕肉很容易买到。我最喜欢的街上的屠夫自己做,并把它保存在他们的冰箱里,在可控的部分;也有一些烧烤店,我可以从那里买到一磅猪肉。当然,我总是可以做我自己的如果我觉得自己很勤劳,就把它放在慢炖锅里。但是买现成的太容易了。
那么,我怎样才能把商店里买的猪肉变成一顿美味的晚餐,同时又让人觉得是自己做的呢?有很多方法。这里有7个。
很明显。
烤土豆(或烤土豆甜蜜的土豆)可以算作晚餐吗只要配料合适。手撕肉是一种非常合适的浇头——我喜欢把它放在红薯上面,加一些酸奶油和葱花。边吃沙拉永远不会有坏处。
用一些辣酱或莎莎酱重新加热你的猪肉,然后把它塞进玉米饼里炸玉米饼。更好的是,把它和玉米饼、酱汁和奶酪一起烤馅饼。
一个德钵当你加入一些重新加热的冷冻猪肉时,会得到更多的蛋白质(和更多的味道)。小贴士:在碗里也加入一些鳄梨。
忘记烤鸡披萨-今晚我们要做烤肉披萨。配上蘑菇、洋葱和马苏里拉奶酪味道会很棒。和啤酒。
你不需要食谱要做哈希,你不需要把哈希只保存到早餐(或早午餐)的桌子上猪肉杂烩太好吃了,没人会在意你是把早餐当晚餐吃还是把早餐当晚餐吃。