你听说了吗?hygg——这个概念来自丹麦在哪里每个人都穿上暖和的袜子在小木屋里啜饮热巧克力什么的，都结束了。因为所有做的人最后都睡着了。
我们今年要做的是lagom，它来自瑞典几个评论者瑞典人最喜欢的一种牛奶，既不是全脂的，也不是脱脂的，而是介于两者之间的一种。1.5%的牛奶。它被称为mellanmjolk也许你会想把它搅拌到你的中泡咖啡中，这是另一种国民喜爱的咖啡。
这个词本身的来源与饮料有关:根据《纽约客》，据说这个词来自维京人的短语laget om或者‘在团队周围’，意思是你应该只喝一小口被传递的蜂蜜酒，这样就没有人不喝了。”一般来说，“Lagom”的意思是“适量”，并被宣传为如何过上适度、健康、可持续的生活的榜样。
当然，Lagom并不是什么新鲜事;它在瑞典有着悠久的历史。几个月前，在曼哈顿的某个地方，一位杂志编辑让一位杂志作家寻找“下一个hygge”，因为家具巨头宜家(IKEA)推出了一款"Live Lagom"活动。
Lagom为人矜持，平静地接受现状。一位非瑞典籍的lagom观察员讲述了在斯德哥尔摩机场的一次悲惨经历:一群乘客耐心地等待延误的行李，等待时间长达30分钟连话都没说。这与我每年与瑞典家人一起度过圣诞夜的经历相吻合，那次团聚主要是一起静静地看足球比赛。当然，我们会大吃大喝瑞典肉丸，圣诞节香肠比如火腿和其他各种丰富的食物，这根本不是lagom，但是嘿，圣诞节一年只有一次。
一个更以lagom为导向的烹饪计划会是什么样子?一次吃不完整整一品脱的冰淇淋。接受朴素、简单的食物:一个半熟的鸡蛋。黄油杂粮吐司。可能是烤鸡。烹饪#用不尽的和没有很多肉因为lagom强调可持续性。还有什么能说冷静，健康，低调比纹碗？或者是聚餐哪里有足够的食物给每个人吃?
一切都要适度——这就是lagom的意义所在。孩子，如果你能用一个词来形容我们主的二千零一七年，这个词就是肯定是“适度”。谁会不同意呢?现在该喝一大口咖啡，看看新闻了。
