一盘烤桃子和鸡肉配上焦痕和香蒜酱。
照片由切尔西凯尔,食物造型由奥利维亚麦克安德森

亚马逊上最受欢迎的烧烤工具

从肉爪到融化的圆顶,这些都是人们津津乐道的烧烤必备。

这是一个懒洋洋地度过漫长下午的季节,站在烤架前,手里拿着啤酒,轻松地为整个社区兜售汉堡。哦,只是有时候不那么容易,你的衣服被烟浸透了,你分分秒秒都在担心如果烤架太热不够热如果盖子应该盖上的话打开或关闭或者你怎么才能不让所有的东西掉到栅栏之间——而这甚至是在你开始思考之前如何清洗这个东西。幸运的是,那些值得信赖的亚马逊用户已经尝试了各种各样的工具,这些工具旨在让烧烤少一点压力,多一点乐趣。以下是网站上最受好评的烧烤工具:

1.烤垫

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这些烤架垫的设计是为了保持烤架表面的清洁,防止小块的食物从格栅里掉出来(你有多少次把烤好的辣椒烤丢了?)一位评论者说:“我几乎放弃了烤鱼,因为它会粘在一起,而且会散架,更不用说通常会变干。以大比目鱼(我妻子最喜欢的鱼)的价格,毁掉烤架上的一块好鱼实在是太冒险了。好吧,科纳最好的烧烤垫来拯救你!”另一个人说:“我以前的垫子几个月后就开始变脆,出现裂缝和洞,这些垫子有7年的保修期!”

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2.烤架上刷

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当涉及到清洁烤架在亚马逊网站上,评论者发现很多刷子的质量都低于标准。有些甚至很危险,正如这位评论者提到的:“我们看过一个特别节目,普通的烧烤刷是不好的,因为刷毛可能会掉下来,嵌入食物中,最后卡在你的喉咙里——哎哟!”但这把由硬连线不锈钢制成的刷子没有同样的问题。另一位评论者写道:“我只能说哇!我买过的最好的烧烤刷…这件东西很结实。”

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3.烧烤手套

如果你曾经为了够到烤架上的东西而烧伤过自己(比如,一片松散的辣椒,因为你忘了买烤架垫而要从格栅里掉出来),那就让这句话松一口气吧。这些防火手套涂有经fda批准的氯丁橡胶,可以防止你的手烧伤。一位评论人士坚持认为,这款手套物有所值,他写道:“戴上这副手套,我的手和前臂就能完全免受肉的温度以及下面煤的环境热量的影响。”当我在处理烧红的烟囱时,它们在散热方面也做得很好。”

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4.烟囱起动器

说到烟囱启动器,这款在亚马逊上非常受欢迎,好评如潮。据一位评论者说,“韦伯被认为是最好的主流品牌……他们的烟囱质量没有让人失望。这实际上会节省你的钱,因为你燃烧更少的煤块来得到一个好的火,而且你再也不需要液体了。”

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5.融化的圆顶

你叫什么?一个芝士汉堡用未融化的奶酪?伤心。这个融化的圆顶可以吸收烤架的热量,让奶酪变得尽可能粘稠。根据评论家的说法,这个铝制圆顶至少可以容纳两个标准尺寸的汉堡。它也可以在平顶上使用,一条评论写道:“有用的提示:专业的平顶厨师通常会在附近放一个喷水瓶,他们会在盖子下面喷一些水,让蒸汽瞬间爆发,加快奶酪的融化过程。”在融化。

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6.烤篮

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烧烤篮是一种简单的户外烹饪方式我们相爱了这是多么容易扔一堆肉或蔬菜在其中一个里面,让它去吧。在使用这种型号时,一位高兴的亚马逊买家写道:“正如大多数(如果不是全部的话)评论者所指出的那样,这种烧烤篮在尺寸、设计、质量、材料和实用性方面都非常出色。”还有人称赞这个篮子提高了他们的野餐水平,并补充道:“全价买了这个篮子,还会再买一次!我们在7月4日为家人和朋友野餐时用了这个。每个人都说烤蔬菜很好吃。”

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7.肉爪子

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所以也许奥尔顿·布朗嘲笑他们但家庭厨师都是用这些金刚狼式的拉肉工具。它们非常适合把熏肉做成天堂拉肉三明治。一位评论者说:“我最近做了很多拉肉菜,双沙拉叉的方法对我来说太费时费力了,我再也无法忍受了。用了这些方法后,我在心里责备自己浪费了这么多时间和精力。”至于多用途,一位评论者写道,“它们还真的有助于将肉从烟熏或烤箱转移到静止的表面。”

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8.双探头温度计

不断地检查烤架的温度这是成为一个神经质、无趣的烧烤主持人的最简单方式。把这个温度探头夹在你的烤架里来测量周围的温度,或者把它插在你的肉里(它可以一次监测两个),你可以随意走到300英尺远的地方,你就可以通过无线遥控器检查温度了。一位评论者写道:“结果是惊人的。准确,易于设置,易于读取和零信号问题。完美。”

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9.填充汉堡压机

在汉堡里塞满奶酪——或者辣椒,或者焦糖洋葱,或者培根——有了这个汉堡压机就更容易了。把相当于半个汉堡的碎肉放在塑料的、洗碗机安全的、不粘的工具里,上面放上馅料,然后用工具的顶部把汉堡压在一起。一位亚马逊的评测者说,总的来说,“这款产品结实、耐用,而且使用方便。”(提示:几位评论家提到,如果在使用之前在压力机外面铺上一层保鲜膜,将汉堡从压力机中取出会更容易。)这台压力机还配有一个额外的压力机在一个较小的尺寸,完美的制作这些可爱的奶酪馅滑块但如果你不喜欢塞满东西的想法,这些可以用来简单地确保你的馅饼都是一样的大小。

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10.铝箔烤袋

三个词:铝箔餐盒。如果你没有做过,你需要——我们有食谱manbetx苹果下载早餐卷饼箔包,晚餐包鳕鱼,西班牙辣香肠和土豆你甚至可以用它们做甜点(试试用切片桃子或杏子、一小块黄油和少许枫糖浆装一包)。这个评论者也在船上:“我烤虾包和鸡肉包。它们密封得很紧,使内容物蒸发。它们不会漏,而且非常方便。”简单的!

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11.Grill-Cleaning机器人

这个坏小子就像烤架刷和机器人吸尘器的爱子——只要在你做饭之前和之后把这个电池供电的清洁器放在烤架上,让它来做它的事情。可疑吗?这名评论者也是如此:“今晚我做了牛排,在用了Grillbot之后,我又一次发现,牛排的格栅看起来像是我自己擦过的。我有一个5个燃烧器的燃气烧烤架,说实话,我对这个设备肯定有保留意见,但到目前为止,我印象深刻。”说到节省时间。

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编者注:作为我们的档案修复项目,这个食谱已经更新,以消除一个过时的和攻击性的术语箔包。