羊肉汉堡是晚上在家吃汉堡的好选择。改变是好的，伙计们!羊肉比牛肉有更多的泥土味和野味，搭配奶油山羊奶酪和深焦糖洋葱非常美味。如果你的汉堡之夜需要从一成不变的食物中解脱出来，试试这个吧。
成分
做4个汉堡
焦糖洋葱:
羊肉汉堡:
制作洋葱:
步骤1
在一个3夸脱的平底锅里，用中火融化黄油。加入洋葱和盐，搅拌均匀，盖上盖子。煮20分钟，搅拌几次，以确保洋葱不会粘在锅上。加入啤酒，搅拌，盖上盖子，煮10分钟。如果洋葱已经焦糖化，汤汁已经蒸发得差不多了，那就完美了。如果不行，再煮几分钟。备用。
制作汉堡:
步骤2
在一个大碗里，混合羊肉、大蒜、烟熏辣椒粉、辣椒粉和薄荷。拌匀。取出4汤匙羊肉混合物，将剩下的羊肉分成四等份。把它们做成比汉堡圆面包宽一点的肉饼。用你的拇指在每个肉饼的中心挖一个洞，穿过羊肉的一半。
步骤3
把山羊奶酪分成四份，放在拇指皮上。将每一汤匙保留的汉堡混合物压扁成圆盘，放在山羊奶酪上。捏住边缘，把奶酪裹在羊肉里。用盐和胡椒粉在肉饼的两面调味。
步骤4
在一个大煎锅里，用中火融化黄油和橄榄油。每面煎4到5分钟至中等熟度。
步骤5
把汉堡放在小圆面包上，每个上面放一汤匙蛋黄酱，一些焦糖洋葱，培根和1/4杯芝麻菜。
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评论(6)
回到顶部这些都很好吃。我们确实做了一些改变。我没有放薄荷，而是用牛至叶和莳萝代替——效果很好。我没有自己做蛋黄酱，而是在海尔曼的蛋黄酱中加入塔辣酱油、洋葱粉、大蒜粉、欧芹、芥末、柠檬汁和酒醋，味道非常好。里面的奶酪棒极了。
哈维
Compox，温哥华岛，BC，加拿大
10/26/2021
这是史上最棒的汉堡。句号。羊肉很油腻，所以我们没有加培根。另外，我不喜欢芝麻菜，所以加菠菜(你确实需要一种强烈的绿色)，这样做很好。我没做蛋黄酱，而是把海尔曼的光和辣酱混合在一起。太好了!
srbloomer
亚特兰大
9/13/2020
我吃过的最好的羊肉汉堡食谱!我把培根去掉了，还是很好吃。我没有自制香草蛋黄酱，而是在食谱中加入了非蛋黄酱的成分，这样做更简单，也很好。这是我最近最喜欢的做羊肉汉堡的方法。
fberenson
南安普顿、数控
9/15/2019
这个食谱太棒了。我很懒，没有做蛋黄酱或培根，但它仍然很棒。会成为我们家的常客。
匿名
拉辛,WI
3/30/2019
我做过很多羊肉汉堡的食谱。manbetx苹果下载这是最好的之一。我在上面的面包上加了一点第戎。做辣蛋黄酱时，我还在商业蛋黄酱中加入了等量的弗兰克辣酱和西拉查酱。
urbanefarmboy
西雅图,华盛顿州
11/15/2017
今晚做了这个，好吃死了!我经常花几个小时做一些看起来不值得的食谱。manbetx苹果下载这是一个本垒打，没费多大力气。会一遍又一遍地重蹈覆辙。
匿名
纽约,纽约
7/23/2017
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