为了防止切好的洋蓟变黄，一次处理一个洋蓟，一边做一边把它轻轻扔进柠檬酱里。
成分
4 - 6份
3汤匙特级初榨橄榄油
3汤匙新鲜柠檬汁
粗盐
现磨黑胡椒
12个小洋蓟(约1磅)，茎部修剪
一杯切成薄片的芹菜
3汤匙切碎的新鲜平叶欧芹
2汤匙切碎的新鲜薄荷
2盎司帕尔马干酪
在一个中等大小的碗里搅拌油和果汁。用盐和胡椒粉调味。一次处理一颗洋蓟，把外层的叶子剪掉，直到只剩下淡绿色的叶子。从顶部剪掉1/2英寸;修剪茎和心周围的深绿色部分。纵向切薄，拌入调味料。重复使用剩余的洋蓟。加入芹菜和其他配料。用盐和胡椒粉调味。移到盘子里，上面撒上奶酪。
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评论(3)
回到顶部我作弊用了乔氏超市的洋蓟心罐头。绝对不会再作弊了，而且不确定我是否已经尝试过了，在所有的方式，它写的方式。在那里。
needshelp
8/19/2019
我做过类似的沙拉，上面说在加入腌料之前在芹菜上撒一点盐和柠檬汁。然后放入冰箱冷藏至少一个小时，让它变脆，让味道散发出来。我还把它放在西红柿片和红橙甜椒片上上色。
匿名
圣保罗，明尼苏达州
1/3/2014
这是一份美味的沙拉，特别感谢斯卡朋斯为我的洋蓟心做了这么多工作。对于一个不太喜欢芹菜的人来说，我喜欢它在这里提供的新鲜、清爽的对比。
Foster860
卡尔加里
6/12/2011
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