烤粘糖蜜鸡图片
约瑟夫·德·里奥的照片,梅根·赫奇佩斯的道具造型,西蒙·安德鲁斯的食物造型

每周饮食计划:舔手指烤鸡,慢炖猪肉,和新鲜玉米乳蛋饼

这周是劳动节,这意味着烧烤。另外,学校晚餐也很快捷。

如果孩子们还没开学的话,这周他们就要开学了,我们已经准备了五个晚上的简易膳食来帮助他们平稳过渡。劳工节的第一道菜是烤鸡,蘸着又甜又粘的烧烤酱——你可以做足够的nextover变成另一个晚上22分钟的玉米卷饼。

周二,出门之前,你要把一个香辣猪肩肉放进慢炖锅里,然后回到家,准备两顿截然不同的晚餐。一种是鲜嫩的猪肉和香喷喷的罗勒酱;另一种是地道的猪肉三明治。

在之间?乳蛋饼——它的新鲜玉米馅让你假装夏天还没有结束。

所有细节如下。但首先,看看购物清单:

储藏室

  • 红辣椒
  • 烟熏辣椒粉
  • 地面香菜
  • 地面孜然
  • 卡宴
  • 红辣椒碎
  • 粗盐
  • 黑胡椒粉
  • 橄榄油
  • 特级初榨橄榄油
  • 植物油
  • 红酒醋
  • 16盎司无糖石榴汁
  • 12盎司杏子酱
  • 糖蜜
  • 浅红糖
  • 香草精,可选
  • 中筋面粉
  • 全谷物芥末
  • 2罐(16盎司)番茄沙拉
  • 烧烤酱
  • 莳萝泡菜片
  • 调味米醋

生产

  • 2头大蒜
  • 1(2”)片姜
  • 1个大葱
  • 2个小洋葱
  • 1个小红洋葱
  • 一大束平叶欧芹
  • 1束薄荷
  • 1束莳萝
  • 1束香葱
  • 1束牛至
  • 1束罗勒
  • 一束香菜
  • 1磅小红土豆
  • 1磅四季豆
  • 1个中号西葫芦
  • 1个结实的鳄梨
  • 2穗玉米
  • 1头长叶莴苣
  • 1头红甘蓝
  • 4个柠檬
  • 1石灰
  • 1磅,任何浆果,可选

乳制品

  • 8盎司浓奶油,可选
  • 12盎司,一半一半
  • 切碎的蒙特利杰克奶酪
  • 酸奶油
  • 鸡蛋
  • 黄油

屠夫的计数器

  • 2只整鸡(每只约3.5磅);让肉贩把每只肉切成10块)
  • 1只去皮、去骨的烤猪肩肉,绑在波士顿屁股上;大约6磅)

面包店

  • 玉米晒干
  • 4个奶油蛋卷

冰箱中

  • 一个深盘冷冻派皮
约瑟夫·德·里奥的照片,梅根·赫奇佩斯的道具造型,西蒙·安德鲁斯的食物造型

劳动节:粘烤鸡晚夏番茄配新鲜香草

甜粘烤鸡是最适合孩子吃的烤鸡,不是吗?这个食谱让你烤两只鸟,所以你会有很多剩下的。在九月初,番茄只需要一点酸和一把香草就能做好壮观的一面-在烤鸡的时候把它们搅拌在一起。在把多余的鸡肉放入冰箱之前,把肉从骨头上扯下来。今晚睡觉前,穿上外套明天的猪肉在它的香料摩擦中。

想要一个简单的劳动节甜点吗?你不能打败混搭傻瓜除了鲜奶油和泡过的浆果。我们已经在购物清单上列出了配料,以防你想用甜的东西来结束夏天。


照片由切尔西凯尔,道具造型由亚历克斯布兰尼安,食物造型由道恩佩里

星期二:慢炖罗勒酱猪肩肉配上小红土豆和青豆

在你出发之前,把猪肉放进慢火锅里。回家后,先把小红薯煮熟,再把四季豆放在盐水里煮;用黄油搅拌。在烹饪蔬菜的同时,根据猪肉的食谱制作罗勒酱——你可以通过简单地把葱、罗勒和牛至切碎来节省一些用刀的时间,然后在食品加工机里把所有的东西都搅拌一下。这道菜可供八人食用,所以你应该有足够的猪肉和酱汁。用两根叉子(或你的手)把猪肉切成丝,然后分别冷藏。


照片由切尔西凯尔,食物造型由罗达布恩

周三:煎锅鸡肉和西葫芦玉米卷饼

通过这种快速的准备——用周一的鸡肉——墨西哥卷饼在22分钟内就上桌了。一旦了解了食谱,你很快就会经常把各种剩菜卷起来了。


照片由切尔西凯尔,食物造型由阿里纳迪

星期四:新鲜玉米乳蛋饼配上蔬菜沙拉

这是另一个你可以偷来用在其他食材上的技巧。在搅拌器里搅拌乳蛋奶冻,然后加入蔬菜——这里用的是新鲜的玉米粒。在你打开烤箱之前,把派皮从冰箱里拿出来,放在柜台上解冻。用周二剩下的Zesty罗勒酱作为调味料,将蛋饼和脆生菜沙拉一起上桌。


照片由切尔西凯尔,食物造型由安娜斯托克韦尔

星期五:拉肉三明治配Salt-and-Squeeze卷心菜沙拉

下周二把猪肉做成三明治几乎不费吹灰之力,所以你有足够的时间来做一个简单的沙拉陪伴它。用你买的烧烤酱重新加热猪肉,和泡菜片一起堆在烤面包上。