星期一:蘑菇面汤
这道令人满意的蘑菇汤是弥合季节间隙的完美方式(还能让你甩掉周一的烦恼)。在周日晚上浸泡干蘑菇,这样当你准备做饭时,液体就会被充分浸泡。
星期二:烤鲭鱼
鲭鱼是一种快速烹饪和廉价的鱼肉,没有得到应有的荣耀。在烤之前用咸蒜酱擦一擦,就可以吃了柠檬的藜麦。
周三:鸡肉玉米片
这道简单的汤不到半小时就做好了(一个节省时间的技巧:把意大利面直接放在肉汤里煮)。在上面挤上柠檬汁,撒上莳萝,让它更有希腊风味。
周四:工作日晚上的波切塔
猪肉切塔(Porchetta)是一种酥脆而多汁的烤猪肉,通常是深冬的美食。但这个培根包裹的灵感在一个小时内就完成了。服务与球花甘蓝和Parmesan-enriched玉米粥。
星期五:(鲑鱼)牛排之夜
制作三文鱼排的方法再简单不过了:把它们放在烤炉下烤5到7分钟,然后在上面放上辣椒chimichurri,带盐的萨尔萨,或棕色黄油酱。可以直接配上蔬菜,比如花生花椰菜。