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亚洲姜香菜酱面

加入鸡肉或猪肉,将这道配菜变成一道令人满意的主菜。切碎的烤花生是很好的装饰。

成分

是4

12盎司一包新鲜的东方式面条或扁面条
3汤匙东方香油
两勺半切碎去皮的新鲜姜
1个jalapeño小辣椒,去籽
一杯(包装好的)新鲜香菜叶
一汤匙酱油
一汤匙米醋
一汤匙奶油花生酱
3汤匙(或更多)罐装鸡汤
  1. 步骤1

    在一大锅沸腾的盐水中煮面条,直到面条变软,但咬起来还是很硬。排面。用冷水冲洗;排水井。转移到大碗中。加入一汤匙香油拌匀。

    步骤2

    随着处理器的运行,将姜和辣椒通过进料管切碎。加入香菜、酱油、醋、花生酱、3汤匙肉汤和剩下的2汤匙香油。直到混合物几乎光滑,如果需要的话可以加入更多的肉汤。用盐和胡椒粉调味。把酱汁加到面条里搅拌。

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  • 我以为这样没问题。基本上,这是一种亚洲风味的香菜香蒜酱。这很好,但我并没有完全被这个食谱所震撼。另一方面,它非常简单,组装起来也很快。不过看起来有点淡,甚至加了额外的姜和花生酱。

    • lyonphil

    • 纽约,纽约

    • 12/11/2013

  • 在炎热的夏天,我喜欢这个食谱。我用的是酥脆的花生酱,味道还不错。我用大豆油、辣椒油和花生油快速炒虾,然后把它加到面条上。搭配干白葡萄酒。多放半个墨西哥胡椒,让味道更刺激。最后一道菜配上葱花,完美收尾。

    • luttrell

    • 加州门洛帕克

    • 6/17/2012

  • 非常简单和快速。我加了鸡肉和花椰菜,称之为晚餐。

    • tinaoshea

    • 阿拉米达,

    • 1/24/2010

  • 这味道太棒了,我的家人都很喜欢。我把酱油换成了日本酱油。制作速度极快,是鲜鱼的绝佳配菜。

    • maritzaquintero

    • 庞德里奇,纽约州

    • 1/14/2008

  • 非常美味和清淡;美味的夏日菜肴。

    • koshkitty

    • 纽约布鲁克林

    • 9/2/2007

  • x

    • 匿名

    • 美国田纳西州纳什维尔

    • 6/13/2006

  • 邪恶的食谱!我会趁热上桌,拌上酱汁后马上上桌。我用炸火腿条来增强火腿的味道(通常是老式火腿或蜂蜜火腿的效果很好)和火腿的甜味。如果你把这道凉面端上来,你会注意到花生酱酱不太顺滑,让面条难以下咽。你一定要在微波炉里加热一下,让酱汁融化。

    • 匿名

    • 卡尔加里,AB

    • 5/11/2006

  • Trader Joe's在冷藏区出售加了青姜香菜酱的亚洲面条——味道棒极了。我试着用这个食谱尽可能地复制它,因为配料非常接近。不管出于什么原因,这种酱非常苦——香菜看起来很“辣”,一旦放入食品加工机就失去了香菜的味道。我没有轻易放弃。我重新做了酱汁,用手剁碎香菜,加入蜂蜜。那样要好得多,但还是不如乔氏超市……我不确定丢失了什么。

    • 匿名

    • 加州

    • 11/12/2005

  • 现在,请记住我才刚刚学会做饭(但是,我这辈子都在吃)。然而,很有可能我没有按照食谱做对。我不喜欢的是它的冷热极化特性。香菜太辣了,辣椒和凉的香菜不太搭。我丈夫讨厌它。我希望这道菜能像香蒜沙司一样好吃,但它并没有实现我的梦想!我会再试一次,看看能不能做得更好。唯一让它变得像样的是在菜里加了一些坚果。

    • tjabones

    • 美国华盛顿州西雅图市

    • 11/23/2004

  • 很很好的。我先炒了一些蔬菜,然后加了软的预煮鸡蛋面。最后我加了酱汁。美味!

    • lpc的

    • 多伦多

    • 9/8/2004

  • 我做了两倍的配方,数量正好。我还加入了煮虾——非常美妙和简单的食谱——我会再做一次。我的家人简直不敢相信我能做出这样的东西——他们印象非常深刻!

    • 匿名

    • 休斯顿,德克萨斯州

    • 9/2/2003

  • 这是一道很棒的菜。我不会把酱汁的配方翻倍,因为我不认为这需要“辣味”,它有惊人的味道。我把胡萝卜条、南瓜条、红辣椒条和豆腐炒一炒,在上菜前把它们加到面条里。我不供应凉的。这是一道绝妙的菜肴。

    • 匿名

    • 卡尔加里

    • 7/17/2003

  • 我们在面条上放上了用辣椒蒜汁炒的虾,这真的很有味道。这是一道很棒的夏季菜肴,我们一定会再做的。

    • 匿名

    • 卡尔加里,AB

    • 7/14/2003

  • 根据之前厨师的建议,我把酱汁加了一倍,但还是不够。但它仍然很好。我加了一大瓣大蒜,用的是水,而不是肉汤。我的孩子们很喜欢,下次我做的时候,我会做得更“酱”一点。

    • Avi

    • 芝加哥

    • 1/3/2003

  • 喜欢这个! !要再加点酒,再来半个墨西哥胡椒?试着搭配一些生菜和用同样的酱汁腌制的烤鸡胸肉——好吃!

    • 匿名

    • 加拿大

    • 7/22/2002

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