辣白菜配泡菜酱

步骤1

在烤箱的下三分之一处放置一个架子;预热至450°。扔半颗绿色或咸味卷心菜(约1磅)，去核，切成3英寸的小块，一个15.5盎司。黄油豆或其他大的白豆，可以冲洗吗，四分之一杯特级初榨橄榄油,1汤匙。钻石水晶或1¾茶匙。莫顿粗盐放在有边的烤盘上，直到卷心菜叶子分开并均匀地涂上一层。烤25-35分钟，直到卷心菜变软并烧焦。

步骤2

与此同时,搅拌1 / 3杯剁碎沥干的纳帕卷心菜泡菜，加2汤匙。泡菜汁，1茶匙。糖，3汤匙。鲜柠檬汁，1茶匙。钻石水晶或半茶匙。莫顿粗盐，其余四分之一杯特级初榨橄榄油在一个小碗里搅拌。把泡菜酱放在一边。

步骤3

大力搅拌三分之一杯芝麻酱,剩下的2汤匙。鲜柠檬汁，½tsp。钻石水晶或1 / 4茶匙。莫顿粗盐，在中碗中加入三分之一杯的水，直到变淡并呈奶油状。把芝麻酱放在一边。

步骤4

舀半勺留好的泡菜酱浇在烤白菜和豆子上，轻轻搅拌，让酱汁均匀(不需要均匀)。将留好的芝麻酱抹在盘子上，淋上剩余的泡菜酱。把卷心菜和豆子堆在上面，然后撒开1个大jalapeño，切成薄片，1 / 4杯粗糙的莳萝,1 / 4杯粗糙的欧芹结束了。

做之前:敷料可以提前1天完成。盖上盖子，放凉。加热至室温，搅拌后再使用。