Jenny Huang摄影，Sue Li食物造型，Sophie Strangio道具造型
Roxana Jullapat在她的烹饪书中写道:“这些烤饼的味道和质地让人想起格兰诺拉麦片棒。母亲谷物(2021年4月到期)。“它们既不是特别甜，也不是营养学家会推荐给客户的那种。它们富含纤维、ω -3脂肪酸、抗氧化剂和蛋白质，还含有大量干果和少量原糖的甜味。它们不需要与凝结的奶油或果酱一起食用，最好作为中午的小吃或早上的咖啡的伴奏。”
成分
使6
1 / 4杯加2汤匙(53克)全麦面粉
半杯加1汤匙。(57克)老式燕麦
½tsp。地面肉桂
½tsp。泡打粉
¼tsp。小苏打
⅛tsp。粗盐
6汤匙。(3 / 4棒)冷冻无盐黄油，切成半英寸的小块
1 / 4杯加2汤匙(47克)普通面粉，再加一些用来撒粉
2汤匙。原糖，再加一些撒糖
1个橙子去皮
一杯(145克)切碎的去核Medjool枣(约16颗)
一杯(145克)金葡萄干
半杯(80克)亚麻籽
半杯(45克)杏仁片
三分之一杯(30克)不加糖的椰丝
6汤匙。(55克)干黑加仑子
5汤匙。(50克)南瓜子
三分之一杯浓奶油，再加一些用来刷牙
步骤1
在烤箱中间放一个架子;预热至350°。把全麦面粉，燕麦，肉桂粉，发酵粉，小苏打，盐，黄油，1 / 4杯加2汤匙。(47克)普通面粉和2汤匙。在食品加工机中放入原糖，直到黄油不大于豌豆大小，5-7个豆类。转移到一个大碗;加入橙子皮、枣子、葡萄干、亚麻籽、杏仁、椰子、醋栗和南瓜子。用手搅拌直到混合均匀，然后在中间打一个孔。将奶油倒入井中，用手用力搅拌(就像做沙拉一样)，直到混合在一起形成面团。
步骤2
将生面团移到轻轻撒上面粉的表面，拍成直径6英寸、厚度约1英寸的圆盘。用一把大厨刀，将圆盘切成6等份。面团易碎，切的时候可能会散开;不要害怕把它压紧。
步骤3
将烤饼放在铺有羊皮纸的烤盘上，间隔至少2英寸。在每个烤饼的顶部轻轻刷上奶油，撒上生糖。烤烤饼，将烤盘从前到后旋转一半，直到金黄，大约25-30分钟。让烤饼在烤盘上冷却后再食用。
做之前:烤饼可以提前3天做好。在室温下密封保存。
