祝你有个好胃口

乳清干酪、羽衣甘蓝和蘑菇吐司

2014.12.16

Peden + Munk

不喜欢甘蓝?用甜菜或其他绿色蔬菜代替。

成分

份

野蘑菇

大蒜

橄榄油

羽衣甘蓝

弗雷斯诺智利

白葡萄酒醋

盐和胡椒

意大利乳清干酪

乡村式的面包

在橄榄油中煮野蘑菇和大蒜片，偶尔搅拌，直到棕色和酥脆。加入撕裂的羽衣甘蓝叶子和切成薄片的弗雷斯诺辣椒(为了减少热量，要去籽)，翻炒，直到羽衣甘蓝枯萎;用白葡萄酒醋、盐和胡椒调味。用盐和胡椒调味乳清干酪，涂在烤好的乡村面包上;把蘑菇和羽衣甘蓝的混合物舀在上面。

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