这道开胃菜完全是假的，做起来很有趣。艾伦和波西亚第一次吃的时候非常喜欢。他们都有关于鱼子酱的美好回忆，这个食谱在不影响他们素食的情况下带回了那些快乐的时光。把这些小点心配上一杯香槟，和一些很酷的朋友一起分享。
成分
制作18个blini
白鲸扁豆鱼子酱
素食酸“奶油”
小薄饼
步骤1
制作白鲸扁豆鱼子酱:把扁豆洗净，然后把它们和水放在一个小罐子里。文火慢炖，盖上盖子，煮大约20分钟，或者直到扁豆变软。
步骤2
将煮好的扁豆沥干水分，放入中等大小的碗中。加入盐，酸豆和酸豆卤水。混合均匀后放入冰箱冷藏至少2小时，最多2天。
步骤3
制作素食酱汁:把素食蛋黄酱和味噌蛋黄酱混合在一个小碗里，冷藏到需要的时候。
步骤4
做blini:在一个中等大小的碗里，混合面粉和泡打粉。将非乳制品牛奶和融化的黄油搅拌到面粉中，直到形成面糊。让面糊休息几分钟。
步骤5
用中火加热一个大不粘锅。在锅里加一小片黄油，或者喷上不粘锅喷雾。在锅里倒入一汤匙多一点的面糊。你通常一次可以做4到6个blini。等到煎饼的顶部开始出现气泡，底部变成棕色。将平底锅翻过来煮至金黄色。
步骤6
用勺子的背面，在每个皮肤上涂上少量的素食酸“奶油”，加一茶匙白扁豆鱼子酱，上面放一撮切碎的香葱。即可食用。
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评论(3)
回到顶部这不是关于吃真正的blini或吃鱼子酱，这是关于为有同情心的另类人群提供的另类食谱，是的;我会一次又一次地吃!谢谢分享!
Yani_yambi
9/29/2013
我真的希望人们在把一个单词随机分配到一道菜之前，能先了解它的意思。blini是一种发酵过的煎饼，通常用荞麦做。没有酵母就不能做blini。仅仅因为你在煎饼食谱中添加了荞麦并不会让它变得薄饼，这就是荞麦煎饼，朋友们。
匿名
爱的俄罗斯
10/16/2012
非常美味，而且是真品的复制品。但没有什么可以替代真正的白鲟鱼子酱:http://foodfancy.net/caviar/river-beluga.html
Food_Fancy
圣保罗，明尼苏达州
9/27/2012
