黑鳕鱼配蘑菇和椒

是的，如前所述，任何温和的片状白鱼都可以。我吃的是海鲈鱼。因为我住在被称为No的烹饪炼狱。内华达州(肉和土豆之乡)很难找到配料。去里诺是唯一的选择。但是相信我，这个食谱绝对值得你付出努力。脆皮是必不可少的。

• mtndog357

• 内华达州北部

• 12/26/2020

我喜欢这个食谱。这很简单，而且很好吃。我通常会加一些菜花，我认为这样可以让这顿饭更完整，还会加一点米饭来吸收汤。所以yum !好好享受吧，这款绝对不会出错。

• hashiparmentier

• 波特兰,或

• 1/9/2020

伟大的秘诀!我同意这汤很不错。由于西北太平洋地区现在是冬天，我用刺猬、黄脚和黑喇叭代替了食谱中列出的蘑菇。

• bgojdics

• 西雅图

• 1/25/2014

光肉汤就够四叉了。可以用在任何鱼身上。简单又美味。

• jordane23

• 旧金山

• 1/1/2014

肉汤非常棒，几乎可以和任何清淡的白鱼搭配。我不喜欢油煎黑鳕鱼——我不确定它的脆皮是否值得这么做。

• jordane23

• 旧金山

• 11/11/2013

美味的天哪!很容易做。没有筛步骤的麻烦。再把肉汤煮一下，淋上黑菰米。在煮青葱和蘑菇之前加一点黄油。用葡萄籽油代替植物油。希望菜市场没有卖完，因为它本来是一个很好的陪伴。在一起，黄油鱼，松脆的米饭，丝绸蘑菇和肉汤为质地的庆祝。配上玫瑰。冷盘上，剩下的鱼片和米饭第二天就成了美味的午餐。 Can't wait to make this again for guests. Scouring y'all's reviews for ideas for good sides. xxx

• Lawsie

• 新加坡

• 8/13/2013

非常简单，但是非常好。我加入了火柴棍胡萝卜、雪豌豆和豆芽，用低钠鸡汤代替了一半的水。绝对是我家的新订书钉!

• roach8015

• 佛蒙特州

• 8/4/2013

这是可爱的。我在亚洲超市的日本货区找到了山椒，而不是香料区。他们也有银木菇和shimeji蘑菇。这么便宜!对于那些在东海岸很难找到黑鳕鱼的人来说，乔氏超市现在有卖。你可以在冷冻鱼区找到它。我从不买冷冻鱼，但因为这种太平洋沿岸的鱼在这里很难找到，所以我试了试。太好了!这是一道美味的肉汤，我一点也不觉得太咸。

• janetcolman

• 1/25/2013

注意各种食材中盐的含量，在汤减少的时候尝一下，这样汤就不会太咸了。我蒸了一些米饭，上面浇了一层肉汤，味道很好。

• bkeene12

• 亚特兰大

• 12/28/2012

按照食谱做了很多。用的是花椒，因为我们已经有花椒了，找不到花椒了。对于你们这些食物迷来说…我在想，把花椒烤一下再磨碎，能不能做出胡椒来。不。花椒是用花椒树的叶子磨碎制成的——花椒来自同一棵树，但部位不同。不管怎样，用了大约一茶匙半的胡椒粒，因为我们喜欢多一点香料。找不到黑鳕鱼(貂鱼)和替代大比目鱼——另一种坚硬的肉鱼。每道菜都很好吃，但丈夫认为这道菜缺乏“哇”的元素。我原以为汤、鱼和蘑菇这三道菜很好吃，但鱼和蘑菇都吃完了，剩下的汤就只是剩下的了…… just a little too salty on its own.

• spicysandt

• 7/30/2011

如此美味的菜肴竟然如此简单，如此简单的菜肴竟然如此美味。黑鳕鱼是神圣的。我会再来的。

• 匿名

• 洛杉矶

• 3/30/2011

简单又美味。用蘑菇代替牡蛎和香菇。用白胡椒粉。把大蒜切成2瓣，把酱油减到4汤匙。

• phatdoc

• 康涅狄格

• 1/6/2011

我第一次做这个是为了招待客人(我知道，很疯狂)。我找不到银木菇，所以我用别的代替了。结果很好。味道的混合很好。

• holly_a_parrish

• 6/3/2010

我觉得这道菜很美味，我妻子说这道菜应该归入“工作日最佳晚餐”的行列。我把肉汤的量增加了一倍(不是蘑菇，只是肉汤)，配上沙拉。在寒冷的春夜，肥美的鳕鱼让人觉得既颓废又温暖。我们肯定会把这个加入到常规轮换中

• merideth11

• 奥克兰

• 4/1/2010

美妙，简单，美味。我没有胡椒，所以加了一点黑土，用我手头的香菇和犯罪水。还加了一些小白菜，非常好吃。找到山椒，再试一次。令人印象深刻的简单大餐。

• 匿名

• 加拿大

• 3/4/2010