有了这么多种类的蘑菇，可能性(和美味的蘑菇食谱manbetx苹果下载)无穷无尽。蘑菇富含纤维和维生素，也不含脂肪和胆固醇。由于它们的多功能性以及像肉一样的重量和质地，它们在世界各地都很受欢迎——如今，我们通常不需要走得更远，就可以探索所有的农产品。在这里，我们来看看最受欢迎的蘑菇品种的味道和特征。
备选的名字:香菇，栽培香菇，钮扣，香菇(巴黎)
特点:最常见、味道最淡的蘑菇。我们吃的蘑菇90%都是这个品种。与许多异域同类相比，它的味道不那么浓烈，可以生吃也可以煮着吃，做汤、沙拉和披萨都很好吃。
备选的名字:Cremini，婴儿贝拉，金色意大利蘑菇，罗马，经典棕色，意大利棕色，棕色蘑菇
特点:罪犯是一个年轻的波多贝罗。虽然与白钮扣菇相比，这种蘑菇颜色更深、更结实、更美味，但两者可以互换使用。越来越多的零售商希望利用这种便携式贝拉的流行，将犯罪蘑菇作为“婴儿贝拉”出售。
备选的名字:波托贝拉，野蘑菇，开盖蘑菇
特点:在意大利烹饪中很常见，浓稠丰富的波多贝罗可以让酱汁和意大利面更有深度，也是很好的肉类替代品。当portabello还小的时候，它们被称为criminis。如果你想吃面包的替代品，你甚至可以用蘑菇的平盖。这种蘑菇有手掌那么宽，它们的肉质经得起烧烤和馅料的考验这两个!)
备选的名字:香菇，黑森林，黑冬天，棕色橡木，中国黑，黑蘑菇，东方黑，森林蘑菇，金橡木，东子。
特点:在日语中，香菇的意思是“橡木真菌”，描述了在野外可以找到这种蘑菇的地方。然而，如今大多数香菇都是人工种植的。它们的伞状棕色帽是最容易辨认的，它在下面微微卷曲。新鲜的香菇有一种淡淡的森林风味和香气，而干香菇则更浓郁。
备选的名字:林中母鸡，羊头蘑菇，公羊头，kumotake跳舞蘑菇
特点:从远处看，这种蘑菇看起来像卷心菜头。这些蘑菇既可以在森林中发现，也可以在种植中发现，它们经常成群地出售，它们柔软的羽毛状帽重叠在一起。这种蘑菇有泥土的香气和野味，原产于美国西北部和日本。它们在8月和9月在密西西比河东部野生生长。
