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有效时间
20分钟
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总时间
45分钟
这些小黑莓蛋糕用棕色黄油来调味。制作起来并不难:只要把黄油炖到牛奶固体变成棕色,就能释放出坚果的另一面。用它来给烘焙食品带来浓郁的风味,比如这些金融家,或者作为鱼或意大利面的酱汁。
成分
做24份
特种设备
步骤1
在一个中等大小的平底锅中用中火融化黄油。小火炖至棕色的小块开始形成。继续小火慢煮,经常刮掉锅底的棕色部分,直到香气和深褐色但不烧焦,6-7分钟。把黄油和所有棕色的碎片刮到一个中等大小的碗里。冷却3-4分钟。
步骤2
同时,在食品加工机中加工杏仁和面粉,直到坚果被磨碎。转移到一个中号碗中;加入1 1/2杯和2汤匙糖粉。加入蛋白;搅拌均匀。加入蜂蜜。
步骤3
把焦黄的黄油揉成面糊。做之前:面糊可以提前3天做好。盖上盖子,放凉。
步骤4
在烤箱中间放一个架子;预热到375°F。在松饼杯上涂上不粘剂。在每个准备好的松饼杯中倒入一大汤匙面糊。上面放3-4份黑莓。烤15-16分钟,直到蛋糕变成金黄色,刚刚熟透。
步骤5
在锅中冷却10分钟。从锅中取出蛋糕。温热或室温食用。食用前撒上糖粉。
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评论(19)
回到顶部嗯。美味的小块!我只放了4个蛋白,但效果还不错——我把蛋白打到起泡沫为止。我刚洗完倒热黄油的碗,它还是湿的——哎呀,黄油冒了出来,溅满了碗的四周!除了我的柜台上乱七八糟的黄油,这些都是非常快速和容易做的。我把它们从我的不粘锅松饼罐里拿出来没有任何麻烦,也许是那些有麻烦的评论者煮的时间不够长?
ligialynn
加州
10/12/2020
这些绝对是惊人的!事实上可能太好了。匆匆消失。脆脆的顶部和略耐嚼的内部将打印和层压这个食谱。没有做任何改变。没有任何问题,坚持潘。我先打了蛋白。下次试试蓝莓。
angelandersen
4/19/2020
究竟是谁用这样的方法来衡量事物的重量呢?正常人可能会想到,这将有助于使用配方来准确地复制某些东西。
Metric4Eva
丹麦
11/3/2019
这将永远是我使用多余蛋白的食谱。太好了!我使用了单独的硅胶杯,它处理了使用松饼罐时出现的任何问题。
mllnmchine
纽约
1/24/2019
这些既简单又美味——但不管我涂多少油,都粘在锅上!!当然小一点更好,这样就不会溢出松饼杯了——但要松开它们还是有困难。
匿名
什鲁斯伯里,VT
4/29/2017
这些太好吃了。(而且非常不健康)有时候,你必须全力以赴,第一次为我男朋友烘焙当然是其中一次。他走进来的时候,屋子里的味道好极了。两件小事——在上桌之前撒上糖粉,否则它会消失。我的黑莓真的很大,尽管我有更好的判断,但我还是按照食谱做了,每个黑莓都放了3个半。结果,当我想把它们从锅里拿出来的时候,其中一些就散了,而且太软了(是的,我先让它们冷却)。下次我会简单地在每个上面放一到两半。而且,我的花了两倍的时间烤(可能是因为上面有太多的黑莓)颓废和超级美味。(第一天最好)
JenniLeigh
纽约
6/1/2015
真的很好。很容易做。我没有把浆果切成两半,而是把三个完整的浆果放在每个浆果上,它们的效果很好。我用的是冷冻浆果,效果不错。
renandre
华盛顿州
5/24/2014
好吃!虽然我是那种喜欢改变食谱的讨厌的人,所以我用椰子粉代替普通面粉,用枫糖代替糖粉。manbetx苹果下载棕色的黄油确实增加了一些味道,它们很黄油,有点坚果味,很甜,但不会太甜。
heddache
宾夕法尼亚州匹兹堡
2/12/2014
我爱死我爱死这些人了,他们用它们做早餐——清淡、多黄油、简单——再把它们做成婚礼晚餐的甜点
sheavi8or1
白鱼,太
9/4/2013
美妙的,颓废的,黄油般的美味。Yum !
toyz007
亚德利,爸爸
9/13/2012
令人愉悦的坚果味道。很容易做。早午餐/早餐也行。
匿名
法兰克福
8/10/2012
第一天更好
ksionenk
佛罗里达
6/16/2012
这些都还行,味道还不错,但也不是特别好。我做它们是为了吃家常便饭,但它们不太适合旅行。我会等到最后一刻再把糖粉撒在上面,因为它会被这些潮湿的迷你松饼吸收。它们看起来几乎是用全麦面粉做的——吃起来健康而不是颓废。几乎没有人碰它们。作为早午餐的一部分,它们可能很好,但总的来说,这是对优质黑莓的浪费。
tastysausagerecipe
纽约布鲁克林
5/28/2012
我为一个晚宴做了这些,很好吃。我没有杏仁,所以我用了山核桃。
lawatkins
罗利数控
5/20/2012
这是我昨晚在一个晚宴上做的——和鲜奶油一起热着吃——我觉得和冰淇淋一起吃也很棒!我提前把面团做好放进冰箱,唯一发现的是它们需要烤得稍微长一点——可能17-18分钟。也许是因为面团还是凉的。不管怎样,他们都很成功!
bciardiello
波特兰,我
5/18/2012