Callaloo炖

作为一个土生土长的特立尼达人，我对传统的马蹄莲和它不那么粘稠的马蹄莲汤都很熟悉。这个食谱并没有声称是这两种东西中的任何一种，但它包含了几乎所有相同的成分(或更容易获得的北美等价物)。它可能不是正宗的，但肯定很好吃!

• k_bradley

• 特立尼达拉岛

• 1/2/2014

我不能说什么真实性。我家附近有个地方做的绿色蔬菜非常棒，是我想模仿的“callaloo风格”。这不是那个食谱。事实上，这个食谱非常奇怪。我尝试了下面的建议，把所有东西混合在一起，你得到了这种奇怪的绿色黏液。也许我用了太多秋葵?我不知道，也永远不会知道，因为这个食谱是一次性的。

• treeshar

• 美国田纳西州纳什维尔

• 1/5/2011

作为一个土生土长的特立尼达人，我对传统的马蹄莲和它不那么粘稠的马蹄莲汤都很熟悉。这个食谱并没有声称是这两种东西中的任何一种，但它包含了几乎所有相同的成分(或更容易获得的北美等价物)。它可能不是正宗的，但肯定很好吃!

• k_bradley

• 特立尼达拉岛

• 11/2/2010

我完全同意洛杉矶的特立尼达人的说法，Callaloo不是汤或炖汤。只是卡洛。请不要这样改变我们的本土菜。又是一个来自洛杉矶的特里尼

• 匿名

• 加利福尼亚州洛杉矶

• 9/26/2009

我觉得这个很好吃，我不在乎它有多正宗。我看错了配料，错误地用了2顶苏格兰帽，而不是1/2顶，天哪，它太热了!!所以我加了一些椰子奶油让它变香。尽管天气很热，我们还是很喜欢。我用瑞士甜菜做绿色，还有冬南瓜，加了一公斤虾。我唯一真正抱怨的是，到第二天，南瓜和秋葵几乎都溶解了，所以我没有得到我期待的块状效果。不过，味道还是很不错。我一定会再做一次。

• freshegg

• 新西兰

• 5/20/2009

LOL Calalloo。所做的事。不是。看。喜欢的。那!

• Geniekinz

• triniiiiii

• 10/21/2008

这是美味的，然而，几周前我在阿鲁巴的皇家加勒比游轮上喝了真正的Callaloo汤，这是一道菜“为之而死!”阿鲁巴的厨师用秋葵、菠菜、猪肉、虾和一些“神秘”香料来制作他们的汤。端上来的时候，它看起来很糟糕，但绝对很棒。所以，当我看到这个食谱时，我必须做它。我用了菠菜、虾蟹和秋葵等。它是绿色的，黏糊糊的，很棒。但是，我相信如果你不太喜欢秋葵和菠菜，你就不会喜欢Callaloo。这个食谱需要一些搅拌，我会做的。但味道很好，我还会再做一次卡卢洛汤。当我查到它的时候，我非常惊讶地发现它在这里。 Most people have never heard of it. I bought two cookbooks just to get the recipe ~~ that's how much I loved it.

• Melainea

• Fairhope市,阿拉巴马州

• 6/25/2008

我们昨晚为加勒比主题美食俱乐部晚宴做了这道炖菜。我被指派去拍这部电影，否则考虑到之前的评论，我绝不会选择它。我很惊喜。太好吃了!我用的是菠菜叶和日本南瓜。现在不是南瓜的季节，但是卡博查在这个南瓜里很甜很好吃。哈瓦那酒增添了一种不错的味道。

• darrsaka

• 恩格尔伍德,有限公司

• 5/6/2007

我在《BA》杂志上看到了这个食谱，就决定去农贸市场找食材。我发现了一堆看起来像芋头叶子的东西，售价1美元。我问苗族农民它们是什么，她说“它们是你想要的任何东西”。然后我问(愚蠢地)这是芋头叶吗?她说:“好的!芋头叶!”炖菜里放螃蟹会更好，但叶子尝起来怪怪的，没人会吃秋葵，我丈夫也不喜欢南瓜，所以我把它给我的狗吃，它们也不吃。

• carolmce

• 加州麋鹿林

• 8/2/2006

没有一个体面的特立尼达厨师会用这种方法做callaloo。螃蟹在哪里?

• 匿名

• Trini在洛杉矶

• 6/14/2006

我是西印度人(特立尼达)，如果最后所有的蔬菜都混合在一起，这个食谱会更好

• 匿名

• 特立尼达W.I.

• 6/3/2006