Eric Wolfinger拍摄
像奶昔一样粘稠顺滑，这种浆果冷冻实际上是从奇亚籽和鳄梨中获得的奶油味，而不是牛奶和冰淇淋。使用冷冻浆果可以保持饮料的冰冷(并且可以让你在浆果过季时制作它)，但如果你喜欢使用新鲜的浆果，在混合时添加几块冰块就可以了。
成分
2汤匙黑色或白色奇亚籽
1杯纯净水
2杯冷冻混合浆果(如黑莓，草莓，蓝莓和木偶莓)，再加一些装饰(可选)
捏一撮豆蔻粉
一杯原味杏仁奶
2汤匙龙舌兰花蜜或蜂蜜
2茶匙纯香草精
1/2牛油果
步骤1
在一个液体量杯或小碗中，将奇亚籽和水搅拌在一起，静置约20分钟。(制作大约1又1/8杯奇亚凝胶。)
步骤2
将奇亚凝胶、冷冻浆果、小豆蔻、杏仁奶、龙舌兰花蜜、香草和鳄梨放入搅拌机中。盖上盖子，高火搅拌至粘稠呈奶油状。
步骤3
倒入两个玻璃杯中。用额外的浆果装饰，立即食用。
转载自贾氏食谱，由Janie Hoffman，版权©2014，由Ten Speed Press出版，兰登书屋有限责任公司的印记。照片版权©2014由Eric Wolfinger。第一家以有机基亚为基础的食品和饮料公司Mamma Chia的创始人，推出了一本专门介绍这种超级食物的食谱。受到玛雅人和阿兹特克人的喜爱，奇亚籽的omega-3含量是所有素食来源中最高的，比大豆更多的蛋白质，比亚麻籽更多的纤维，比牛奶更多的钙，比蓝莓更多的抗氧化剂。在几乎任何一道菜中加入奇亚籽都可以增加营养。
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评论(4)
回到顶部我非常喜欢这种奶油奶昔!它尝起来真的很像浆果奶昔。把放了一天的牛油果剩下的一半用掉真是太好了。
ebas8
波特兰,或
4/21/2020
这是一个不寻常的组合，但它太棒了!我从来没用过小豆蔻，但我手头有一些。我用了一些来自墨西哥的香草来增加味道。我会继续做这个的!
muthaof3
内华达州拉斯维加斯
7/31/2016
我用蓝莓和黑莓做了奶昔。我加了一小撮肉桂，因为我没有豆蔻。我用Splenda代替蜂蜜。总的来说，我们喜欢奶昔!
katrinabena
佛罗伦萨,或
1/5/2015
小豆蔻是味道的驱动力。我喜欢它，但我家里的其他人只会尝一小口。我觉得每喝一口豆蔻的味道就会让我“越来越喜欢”，但我的家人却不给我这个机会。我用了“一捏”，因为我的捏量勺的定义，但我猜我的家人可能会喜欢没有豆蔻!总之，如果人们喜欢小豆蔻味，他们会喜欢这个;否则，就没那么多了。尽管如此，我学会了在冰沙中使用奇亚籽的更好方法(浸泡20分钟)，所以感谢它!
bfherrmann
布卢姆菲尔德山，密歇根州
1/3/2015
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