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罗梅斯科鸡排和塞拉诺·克拉克林鸡排

图片可能包含食物、餐盘和植物
罗梅斯科鸡排和塞拉诺·克拉克林鸡排 何塞Picayo
  • 有效时间

    40分钟

  • 总时间

    40分钟

要制作法棍面包屑,先把新鲜的面包片磨碎,再加上面包皮,在加工机里。

成分

可以做4份

1杯半新鲜面包屑,由带皮的法棍面包制成,分开
从罐子里取出一杯沥干的烤红灯笼椒
1/4杯切片杏仁,烤熟
5汤匙特级初榨橄榄油,分成两份
2汤匙雪利酒醋,分开
一瓣大蒜瓣,去皮
3/4茶匙辣椒粉
1/3杯切碎的新鲜意大利欧芹和1/2杯新鲜欧芹叶
4个大鸡块
2盎司切成薄片的塞拉诺火腿或意大利熏火腿,切碎
6杯黄油生菜
  1. 步骤1

    将1/2杯面包屑,辣椒,坚果,2汤匙油,1汤匙醋,大蒜和辣椒粉在处理器中混合。用盐和胡椒粉调味。

    步骤2

    在派盘中放入一杯碎欧芹碎。在鸡肉上撒上盐和胡椒粉;裹上面包屑。用中火加热大型不粘锅。添加火腿;Sautéuntil酥脆,5分钟。转移到碗中。在同一个煎锅里用中火加热2汤匙油。添加鸡肉;Sauté直到熟透,每面需要4到5分钟。 Divide chicken among plates.

    步骤3

    在大碗中搅拌1汤匙油和1汤匙醋;用盐和胡椒粉调味。加入生菜和欧芹叶;扔掉。把沙拉和鸡肉放在一起。顶部加罗马干酪。在上面撒上火腿。

每份营养

每份:505卡路里
29克脂肪
4克纤维
#### Bon提供营养分析Appétit
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你觉得Romesco和Serrano Cracklin's鸡肉排怎么样?

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  • 我想爱上它,但它只是凑合而已。酱汁很好吃,但鸡肉很淡。

    • perkadane

    • 4/4/2011

  • 一道美味新鲜的鸡肉菜肴。romesco更像是一种酱汁,而不是酱汁,因为杏仁把所有东西都“粘”在一起了。我在自己的博客上回顾了这个食谱,曼迪·希金斯的食谱。manbetx苹果下载

    • cookingblogger

    • 3/18/2011

  • 我非常喜欢罗马酱,所以我总是很高兴能找到一个使用它的食谱。鸡肉还可以,但不理想。我应该听从自己的直觉,把面包屑烤熟(除了欧芹之外,还可以再加些红葱头、帕尔马干酪);它们太软了,即使用鸡蛋液也不能均匀地粘在鸡肉上。如果我再做一次,我想我会在烤架上烤鸡肉(这有助于保持面包脆)。我也跳过了生菜,因为我已经有了蔬菜,生菜看起来有点无聊。我烤了新鲜的辣椒做酱,还用了辣椒粉。

    • 匿名

    • 麦迪逊,WI

    • 2/23/2011

  • 不错的一餐。你一定要把酱汁和鸡肉和意大利熏火腿一起吃(更容易找到)。除此之外没什么特别的。不过,用面包屑和欧芹做的鸡排或沙拉也有很多想法。

    • 匿名

    • 加利福尼亚州帕萨迪纳市

    • 2/15/2011

  • 这个肯定是旋转的。酱汁棒极了(我以前从未听说过它——在“最差厨师”的一集里看到过,然后去找了一下,发现了这个)。我用的是意大利熏火腿(更容易找到)。好吧,鸡肉片本身没什么特别的,但是鸡肉/炒火腿(也就是培根)和罗马酱的组合真是太棒了。我想一旦我把它记下来,大约需要30分钟,这对于工作日的晚上来说是很好的。

    • vteal

    • 费城,宾夕法尼亚州

    • 1/27/2011

  • 7口之家好评如潮。用菠菜代替黄油生菜,味道很棒!

    • MJWN

    • 佛罗里达州Chuluota

    • 12/12/2010

  • 酱汁太棒了!我做了两人份的鸡肉,但做了整个酱汁。第二天在法棍面包上,在蒸西兰花上,只吃了一勺。美味、健康、快捷——完美的工作日食谱。

    • padeb

    • 费城,宾夕法尼亚州

    • 12/9/2010

  • 百胜。我用的是小牛肉而不是鸡肉,因为我吃的就是鸡肉。它很美味。我那“饥饿”的16岁女儿吃了三份。

    • mairzi

    • 霍利约克,马

    • 12/9/2010

  • 好!

    • itl337

    • 纽约州纽约

    • 12/8/2010

  • 我在厨房里找不到路来救我的命,但我成功地做了这个,我妻子认为它是美味的。她几乎被打倒了。美味又健康的小餐。

    • sablegules

    • 圣地亚哥

    • 12/6/2010

参见相关食谱和烹饪技巧manbetx苹果下载

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