雷司令鸡肉

我最喜欢的鸡肉食谱!

• blindowl

• 纽约

• 11/9/2020

喜欢这个食谱!不小心看错了葱的量。最后我用了整整两勺，而不是两汤匙，味道超级好。完全按照食谱做——我很少这么做——它做得很完美。用新鲜的有机鸡肉，让屠夫把它切成合适大小的块。美味的家庭晚餐或完美的为客人服务!

• pishlipops

• 加拿大渥太华

• 1/21/2018

这是我家周日的例行晚餐。这个食谱非常通用——我完全做到了——而且衍生品也很成功。一些建议(1)任何带皮带骨的鸡肉都可以。我最喜欢的是鸡腿。(2)炖鸡肉时，尽量让大部分鸡皮保持在液体之上，放在蔬菜上——否则鸡皮会变得松弛。(3)我把蔬菜翻倍了——加入了茴香、香菇、更多的胡萝卜或洋葱，使它更健康、更丰富(4)我现在跳过了土豆，配上脆皮面包或米饭(5)一旦你把锅从烤箱里拿出来——用火钳取出鸡肉，搅拌鲜奶油、柠檬和欧芹——盛在碗里，然后把鸡肉放在上面——最后撒上莫登盐、新鲜的碎胡椒粉和更多的欧芹。

• cotwolds

• 西雅图,华盛顿州

• 12/7/2015

这是我们家的周日主食。我照着信做了这个食谱，后来又做了一些修改——两者都很不错。我喜欢这个食谱，因为它用途广泛——不放葱吗?用洋葱。加入任何新鲜的香草(百里香，迷迭香龙蒿)。我还加了茴香球茎，炖起来很好吃。一些建议:我通常买两个四分之一的腿，因为它很容易放在我的Le Creuset里，而且不需要多批次的焦黄。此外，我发现鸡皮在烤箱里会变得有点软，所以我通常会确保鸡皮在烤之前真的变成棕色(在鸡皮上撒盐，大火@10分钟，不要碰它!)——然后，炖后，再次把鸡肉拿出来，把它扔到肉鸡下面，让鸡皮变脆。

• cotwolds

• 奥克兰

• 6/4/2015

好吧，但对我们来说还不够快。如果我再做一次，我想我会加一些大蒜。

• karomin

• 不。CA

• 2/27/2015

美味。我用去皮去骨的鸡腿做的，用黄油把它们煎成棕色，把韭菜和青葱放在鸡肉煮过的黄油里煮(没有费心倒掉黄油，然后再放更多)。把鸡肉放在外面，我把酒减了，因为我担心它会变干。在锅里加入几枝百里香，一枝迷迭香和一片月桂叶，再加入一些胡萝卜，把土豆和鸡肉一起放在锅里煮。非常简单的一锅饭，味道很好。

• jpotti

• 10/8/2014

这是一个守门员!我采纳了之前评论者的建议，加入了更多的葡萄酒、百里香、龙蒿和柠檬。我只用了鸡腿肉。我家人对这部电影好评如潮!

• reinkemark

• 德州

• 6/19/2014

我同意最后一张海报，说明显然不是由真正做过这道菜的人写的，但如果你用常识的话，这是一个很好的食谱。

• atrautm

• 洛杉矶CA

• 5/5/2014

味道不错，但说明有点奇怪。为什么要把胡萝卜对角线切成两半?为什么要把油倒掉，然后把黄油放回锅里呢?为什么先把欧芹加到土豆里，再加到鸡肉里?你要怎么在一锅鸡肉里搅拌鲜奶油?

• TastyMcNoms

• 5/4/2014

这是我做的最好的食谱之一。manbetx苹果下载我觉得酒、青葱和韭菜的味道很好，和这里的其他一些评论相反。我通常只用鸡腿和大腿，这样鸡肉就能保持湿润和美味!

• brew92679

• 芝加哥

• 12/20/2013

清淡的水煮鸡，有人要吗?鸡肉是用葡萄酒和它自己(丰富的)脂肪炖的，然后作者想让你在这种味道平淡的油腻混乱中加入奶油，就像它是谷物或其他东西一样。然后在上面，放入煮熟的土豆，在盐水中煮熟。这太可怕了。

• RizaW

• 8/27/2013

什么?雷司令鸡肉?是的。它真的很美味吗?我的评分是基于烹饪的。但我们后来也只用了鸡腿，这样也很好。

• markinmaine

• 5/6/2013

我用去骨鸡胸肉和霞多丽酒代替了雷司令，这真是太棒了!我喜欢这酱汁。明确的门将!

• suezchef

• CA

• 12/13/2012

我省略了土豆，因为我已经在做土豆扇贝的食谱了。是的，鸡肉本身就很无聊。但是加上其他的食材，它是最美味的。下次，我会用香料把鸡肉腌一夜。我也加了新鲜的蒜末。很受欢迎。

• taebatha

• 亚特兰大

• 12/9/2012

优秀的餐。真高兴我忽略了那些差评。我为一个人做了这顿饭，所以我把食谱切成两半。我确实加了一茶匙家禽调味料，并在这顿饭上撒了一点阿齐亚戈/帕尔玛森/罗马诺奶酪。将会再次挑衅。非常喜欢!!

• Andrea_D_H

• 10/14/2012