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鸡肉配辣酱辣酱

这道菜是今年的惊喜。配料可能看起来很普通,但相信我们,它非常棒。

成分

做4到6道主菜

一杯酸奶油
3到4汤匙牛奶
1又3/4杯墨西哥绿莎莎酱,如Desert Pepper Trading Company或Frontera(有时被称为蕃茄酱;从一个16盎司的罐子里)
1 3/4杯低钠鸡汤(14液盎司)
2 1/2到3杯煮熟的鸡肉丝(取自2磅的烤鸡,去皮)
1/4茶匙盐
1/4茶匙黑胡椒
6杯粗碎的玉米片(不是低脂的、烘烤的或调味的;从16盎司的袋子中取出)加上袋子里剩下的碎薯片(大约一杯)
半杯碎羊乳酪(2盎司)
1/4杯切碎的新鲜香菜
  1. 步骤1

    将酸奶油和适量的牛奶搅拌到浓稠的稠度。

    步骤2

    将莎莎酱和肉汤放入5- 6夸脱的大锅中,用中高火煮至沸腾。加入鸡肉,盐和胡椒粉,搅拌,直到鸡肉被加热,1到2分钟,然后加入6杯玉米饼片,煮直到薯条变软(但不是糊状),大约1分钟。

    步骤3

    转移鸡、放到一个大盘子里。撒上羊乳酪、香菜和一杯碎薯片,立即上桌,旁边放上稀释的酸奶油。

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  • 我喜欢这个食谱,简单又美味。有时我用一罐白豆和一些切碎的大蒜和jalapeños来充血。一点酸橙汁能让整道菜更亮。

    • caboncosky1657

    • 伊利诺斯州

    • 3/14/2020

  • 我不会说我丈夫娶我是因为这个食谱,但我是在我们恋爱期间发现的,它对我们很有帮助。我们不吃香菜,所以我们要去掉它。烤皮塔饼是一个很棒的补充。

    • annskis

    • 佐治亚州雅典

    • 2/15/2014

  • 这个食谱非常简单,非常美味。我要把食材一直放在手边,以备我需要速食时用。我同意之前的海报说不要加盐。如果你用咸的薯片,那你的食谱就足够咸了(虽然不会太咸)。剩饭剩菜也很好吃(我在写这篇文章的时候就把它当午餐吃了)。

    • 匿名

    • 洛杉矶

    • 1/4/2011

  • 好的。枢纽说这就像切碎的玉米卷饼。我同意,下次我会做玉米卷饼代替。

    • 匿名

    • 烟山,田纳西州

    • 6/8/2010

  • 我喜欢这个食谱。这是一顿简单快捷的晚餐,每次我端上它,都会得到热烈的评论和食谱要求。有一件事让它变得更好,那就是挤压新鲜的酸橙,在酸奶油酱中加入一小撮盐。你可以用更少的牛奶来达到合适的稠度,但味道很好。

    • 匿名

    • 西雅图,华盛顿州

    • 5/29/2010

  • 这真是太棒了!我用了一些在农贸市场买的自制的绿色莎莎酱,用了盐和无盐的薯条混合。

    • erininroses

    • 波特兰,或

    • 10/6/2009

  • 一位同事把这道菜带到公司的聚餐午餐上。我吃了两份,坚持按食谱做。一位评论者说,这道菜的外观让他/她的家人很难吃。那太愚蠢了!

    • 匿名

    • Morrisville,佛蒙特州

    • 9/29/2009

  • 我说的辣是指咸的!

    • skeokosky

    • 纽约阿斯托里亚

    • 9/26/2009

  • 我做了半个食谱,大概2-4份。最后我自己把它全吃了,因为它太好吃了!这道菜做起来非常快,是最后一分钟的好菜。如果我想让它更健康,我可能会尝试烤/新鲜玉米薄饼。你甚至可以用另一餐剩下的鸡肉来做这件事,因为它是切碎的。然而,就像其他一些评论者提到的那样,我建议不要在这道菜中放盐。玉米片已经超级辣了,所以盐可能会有点过量。一定会再做,但一定要多做!

    • skeokosky

    • 纽约阿斯托里亚

    • 9/26/2009

  • 最后的评论说明了一切……又快又简单!用香菜、番茄和鳄梨做装饰。我还用了cotija和胡椒杰克奶酪的混合物……可能是两倍的量,加一半到锅里,一半作为装饰。我们打算早上再热一下,加一个煎蛋!

    • 匿名

    • 柯克兰,佤邦

    • 8/16/2009

  • 天哪,这太棒了。只需要一点准备工作,晚餐在10分钟内就做好了。我用的是伦弗洛太太做的莎莎绿辣酱,配上新鲜的香菜、番茄和鳄梨,这是一顿四星级的晚餐。一定要多加一点肉汤,不要加盐。至于呈现,这都是在电镀。这没什么大不了的,但用上面的东西装饰一下,它就是一个杰作。一定要保留这个食谱!

    • palmquist

    • 密苏里州欧扎克湖

    • 7/21/2009

  • 极好的食谱,在上面加入新鲜的洋葱片,使食谱10/10!

    • ParadiseLiving

    • 墨西哥

    • 4/18/2009

  • 超级简单又美味。我觉得它有点咸,所以我同意之前一位评论者的意见,不要加盐——薯条上的盐已经够多了。我用了一个高高的锅,很难把薯片搅进去。结果还是很棒。不过,下次我会用一个更宽的锅。

    • deeetrip

    • slotown

    • 4/15/2009

  • 这也适用于你最喜欢的红色罐装莎莎酱!鲜香菜不容易得到,所以我加了干香菜和胡椒粉。除非我用的是自制高汤,否则我不会放盐。

    • 匿名

    • 莫斯科,俄罗斯

    • 1/16/2009

  • 我简直不敢相信这是多么美味和超级简单-我的客人都留下了深刻的印象!不要忽略奶酪、酸奶油和香菜——它们成就了这道菜。

    • 匿名

    • 亚特兰大,乔治亚州

    • 11/26/2008

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