![图像中可能包含植物食品、盘子、餐食、餐具、叉子、农产品、蔬菜、陶器和罐子](https://assets.epicurious.com/photos/5743708de20d46c911c141fb/1:1/w_2560%2Cc_limit/EP_05202016_SteakSalad_Chipotle-Coffee-Steak-Salad-With-Grilled-Corn-and-Tomatoes_2.jpg)
-
有效时间
40分钟
-
总时间
1小时45分钟
在这道幸福的牛排沙拉中,你可以品尝到墨西哥风味的烧烤的所有甜味、烟熏味和辛辣味。
成分
4份
步骤1
混合咖啡,辣椒粉,2茶匙。盐,1茶匙。红糖,半茶匙。把香菜放在宽浅的碗里。在牛排上均匀地涂上擦。在室温下静置1-2小时。
步骤2
准备一个烤架,用中高温加热,或者用中高温加热烤盘;油栅或平底锅。烤牛排,偶尔翻动一下,直到稍微烧焦,将即读温度计插入中心,温度为120华氏度,8-10分钟为三分熟。转移到砧板上;静置至少15分钟,然后切成薄片。
步骤3
同时,在玉米和西红柿上轻轻刷一层油。烤,经常翻动,直到变软和烧焦的斑点,西红柿5-10分钟,玉米10-15分钟。稍凉。把西红柿放到一个大碗里。从棒子上切下果仁,与番茄一起放入碗中。
步骤4
将青柠汁和剩余的3汤匙搅打。油,1茶匙。盐,半茶匙。红糖,半茶匙。香菜放在小碗里。倒上西红柿和玉米。加入长叶莴苣、腌洋葱、奶酪和半杯香菜,搅拌均匀。上面放上切好的牛排和更多的香菜。
留下评论
评论(18)
回到顶部我喜欢这个食谱,已经重复了3次了。每一次,虽然我都忘了添加一个缺失的东西……再加一点热量。我在想阿勒颇胡椒……下次更新!
chef_koala
西雅图
7/18/2020
当我做饭的时候,我是我自己最严厉的批评者,但我喜欢这个食谱的每一口!我像一个新手一样照着做,结果真是太棒了!揉搓、腌洋葱、烤玉米和调味汁的味道非常美味。我和我的家人都非常喜欢这个食谱。
kervin72
费耶特维尔,基于“增大化现实”技术
6/24/2020
那些美食家们想出了一些令人惊叹万博官网的食谱,这就是其中之一。我没有做沙拉,因为我买的科吉塔奶酪太咸了;然而,我给我女儿上的牛排配土豆泥,她很喜欢。奇妙的组合。也。用牛排做了油炸玉米饼,同样美味。正如一位评论者评论的那样,如果没有这种摩擦,她再也不会做牛排了。我同意。
eviey2002
洛杉矶,加利福尼亚
8/6/2018
绝对最受欢迎的夏季食谱!!也很适合陪伴>巨大的狂欢!我混合了几种辣椒粉,Ancho, NM绿辣椒和我碰巧有的任何其他伟大的辣椒粉。有时我会在摩擦中加入一些磨碎的新鲜大蒜。
wigdowt
阿什维尔,数控
7/20/2018
牛排上的摩擦真是太棒了。我现在把它用在我所有的牛排上,甚至我挑剔的孩子们也喜欢它。沙拉也很不错,虽然我需要在酱汁里多加一点新鲜酸橙汁和米醋。
tisha1971
丹佛
3/8/2018
喜欢在烤肋眼牛排上擦这个!
匿名
内华达
2/8/2018
这是迄今为止我吃过的最有趣、最美味的牛排沙拉!我们手头总是有几种不同的辣椒粉,比如安乔辣椒粉、奇波尔特辣椒粉和新墨西哥绿辣椒粉,所以我们把它们混合在一起,加一倍的量。我还在调味汁里加了一点!如果你喜欢辛辣的食物,它真的会让它变得美味!为客人服务,每次都得到好评!
WIGDOWT
阿什维尔,数控
9/14/2017
对于来自温哥华的厨师来说,这个食谱需要墨西哥辣椒粉,干的墨西哥辣椒粉,就是你用的。你把它和辣椒粉搞混了,辣椒粉是用来做辣椒的多种香料的混合物。我试过很多咖啡摩擦配方,这是我最喜欢的。manbetx苹果下载虽然其他人会被大蒜粉和/或孜然等添加剂淹没,但这很简单,没有竞争的味道。
匿名
密苏里州圣路易斯
6/24/2017
很容易做,超级好吃。我没有烤圣女果,但它们还是很好吃。很好的牛排摩擦香料,收到了许多好评。
mt_tam
金山湾区
10/13/2016
我尝试了我所有的新食谱在我的邻居,她说这一manbetx苹果下载个得到一个金色的str !!最好的夏日大餐!!找不到纽约牛排,所以用牛腩牛排代替。混合的味道太棒了!有趣的是,我本来不打算烤西红柿,但扔了几个进去试试。我惊讶地发现他们好多了!所以把它们都扔进去了!!
WIGDOWT
洛杉矶
8/17/2016
我喜欢这种按摩方法!我只用墨西哥辣椒粉,把它和一些大蒜粉而不是辣椒粉混合在一起,效果很好。等不及再做一次了。
mglaboff
温哥华公元前
8/16/2016
这沙拉很好吃。我已经做过三次了,今晚我要再做一次。这是一顿非常漂亮,美味和简单的夏季娱乐餐。我把玉米增加到4棒子,没有烤西红柿。我用的是里脊肉、里脊肉和牛腩,我们最喜欢半熟的牛腩。
brom1
奥克维尔,
7/13/2016
太太太好吃。我用了剩下的烤牛排,所以我没有擦牛排,但我完全按照它做了。为了弥补没有擦辣椒的损失,我在沙拉上洒了一些辣椒粉。其他的摩擦成分都在调料里。真的非常非常好。
匿名
德州
6/12/2016
我的天,我做的擦擦和书上写的一模一样。我真的不太喜欢调味汁,所以加了一点甜度(米醋)和更多柑橘味(几乎加了两倍的酸橙汁)。我一定会很快再做一次的。哦,顺便说一句,我也在一些我烤的金枪鱼上使用了这种摩擦剂,金枪鱼的味道更温和,让摩擦剂真正绽放!
russell_cooks
查尔斯顿,SC
6/7/2016
我们真的很喜欢!我只用了一块里脊牛排,但两个人吃已经足够了。味道融合得很好,非常适合夏日的夜晚。
dchrisp
多伦多,安大略省
6/7/2016