用胡萝卜、防风草和芜菁菜做成的漂亮的棒状装饰。搭配烤猪肉、牛肉或羊肉食用。
市场提示:如果胡萝卜的顶部还在，确保它们是亮绿色的，看起来很新鲜。选择奶油色的防风草，慢慢变细;这使得它更容易切割均匀的碎片。中等大小的芜菁甘蓝(大约黄洋葱大小)是最好的;较大的可以是木质的。
成分
做6份
步骤1
预热烤箱至425华氏度。用1/2汤匙黄油，涂在17x12x1英寸厚的有边烤盘上。将胡萝卜，防风草和芜菁甘蓝放在单层烤盘上。把苹果酒淋在蔬菜上。撒上剩下的两勺半黄油。撒上盐和胡椒粉。用锡纸盖紧，烤到蔬菜几乎变脆，大约25分钟。搅拌蔬菜，使其沾上汁液。不盖盖子烘烤，直到蔬菜变软，果汁几乎蒸发，大约20分钟。将Calvados淋在蔬菜上，搅拌均匀。
步骤2
将混合物转移到碗中。和欧芹一起搅拌。用盐和胡椒粉调味，立即上桌。
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评论(6)
回到顶部美味的焦糖烤蔬菜。口味简单，但在秋天和冬天非常好吃，尤其是和肉一起吃。我同意之前的一个海报，时间太长了。但有一个问题:为什么苹果酒必须是气泡酒?当你吃蔬菜的时候，泡沫早就消失了。
ldesanto
芝加哥,
11/7/2008
这很容易做，而且很漂亮。我会用冷冻浓缩物代替起泡的苹果酒，以获得更多的苹果味。
renapete
史蒂文森牧场，加州
10/30/2006
和羊肉一起做，得到了每个人的好评…而且它很容易制作和上桌!
匿名
斯诺夸尔米,佤邦
3/3/2004
这是我连续两年做的圣诞大餐，大家都很喜欢。为了方便，我把黄油和苹果酒融化在一起，然后把蔬菜搅拌在混合物中，然后放在烤盘上(比用黄油点缀更容易)。我还发现，在烤箱里待的时间太长，它们会变得糊状，所以我倾向于把它们盖上和不盖上的烹饪时间缩短近一半。
乔安娜
纳帕，加州和格林内尔，IA
1/14/2004
配上上等排骨和大蒜土豆泥，圣诞晚餐吃。每个人都很喜欢。
圣罗莎大厨
圣罗莎
1/12/2004
这是一道与众不同的好菜。我把蔬菜放在食品加工机里切成片，烤了大约45分钟。非常好吃的菜!
匿名
长大,
1/17/2003
