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柑橘和鳄梨沙拉配橙水

柑橘和鳄梨沙拉放在盘子里,背景是蓝色的。
Alex Lau摄

用盐腌柑橘可以榨出一些果汁,成为油醋汁的一部分。

成分

4份

2.5磅混合柑橘(如橙子、血橙和/或葡萄柚)
1/2杯金桔,切成薄片,去籽(可选)
2汤匙新鲜柠檬汁
2茶匙橙花或玫瑰水
一大撮粗盐
1个鳄梨,切成大块
3汤匙加盐或不加盐的烤开心果,碾碎
3汤匙龙蒿叶
特级初榨橄榄油(用于淋雨)
  1. 步骤1

    用削皮刀去柑橘皮和白色的果皮,注意不要去太多果肉。柑橘切成1/2英寸厚的圆形,然后切成1/2英寸的小块(如果小块的形状和大小不太精确,看起来很酷,也不那么繁琐)。转移到一个中等大小的碗中,如果使用,加入金桔,柠檬汁,橙花水和盐。翻炒后静置5分钟,这样柑橘类水果可以释放出汁液。

    步骤2

    将柑橘转移到一个大盘子里,留下果汁。把鳄梨夹在柑橘类水果中间。

    步骤3

    在沙拉上舀一勺柑橘汁,撒上开心果和龙蒿,淋上油。

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  • 我不知道这道沙拉能带来什么,但它绝对美味。新鲜的龙蒿真的很好吃,不要漏掉这个!我用了橙花水(杂货店Levant品牌),味道很好。

    • aker321

    • 波士顿

    • 3/27/2021

  • 无论是味道还是外观都很可爱。用玫瑰水,非常好。而且,上面还铺了一层菠菜。

    • jansan1

    • 加利福尼亚州奥兰治县。

    • 4/8/2019

  • 美味,漂亮,简单。与许多主菜完美搭配。颜色也是美丽的。下次我将在柑橘汁中加入一粒开心果油,让醋汁更加浓郁。和炖海鲜一起吃,非常美味。

    • leenieloo

    • Mundelein,

    • 12/29/2018

  • 极好的!这是我吃过的最好的沙拉之一。很容易做。不用金桔,用橙汁。

    • jsbjk

    • 温尼卡,

    • 12/18/2018

  • 喜欢这道用土耳其卡夫塔和茴香阿鲁加拉沙拉做成的沙拉。这周我会再做一次水煮鲑鱼。

    • maloufvalerie

    • 蒙特利尔,质量控制

    • 4/2/2018

  • 可爱又简单。玫瑰水至关重要。我加了一些豆薯,增加了脆脆的口感,和牛油果搭配得很好。

    • andy_andersen

    • 安大略省汉密尔顿

    • 3/9/2018

参见相关食谱和烹饪技巧manbetx苹果下载

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