蛤蜊和鳕鱼杂烩食谱|美味佳肴万博官网 - 万博官网,万博亚洲正规品牌,manbetx苹果下载

周日夜晚海鲜杂烩浓汤?用蛤蜊汁。周末过得怎么样?从头开始做鱼汤是值得的。

成分

8份

两汤匙橄榄油

两汤匙无盐黄油

1 1/2磅小育空金土豆，去皮，切成两半，如果大则切成四等份

2个大韭菜，只切白色和淡绿色的部分，剁碎

4根芹菜梗，切碎

4枝百里香，加上叶子

粗盐，现磨胡椒粉

1/3杯干白葡萄酒

4杯鱼高汤或瓶装蛤汁

2杯浓奶油

4磅洗净的小蛤蜊

2磅去皮鳕鱼或黑线鳕，切成大块

步骤1
在一个大锅里用中火加热油和黄油。加入土豆、韭菜、芹菜和百里香;用盐和胡椒粉调味。煮，偶尔搅拌，直到韭菜变软，大约5分钟。加入葡萄酒，煮沸，煮到一半，大约2分钟。加入高汤和奶油，用盐和胡椒粉调味，然后小火慢炖(如果用蛤蜊汁，在加盐之前先尝一下，味道会很浓)。煮50-60分钟，直到土豆开始散开(它们的淀粉有助于汤的质感)。
步骤2
将蛤蜊加入锅中，搅拌使其覆盖。盖上锅盖，煮10-12分钟，直到蛤蜊刚开始张开。用盐和胡椒调味鳕鱼，加入锅中。把火调小，盖上盖子。让鱼慢慢煮熟，大约5分钟(炖得太久会使鱼变硬)。如果需要的话，可以用盐和胡椒粉调味，上面放上百里香叶、辣酱和柠檬角。

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好。会再做一次。加入冷冻玉米。
- 巴比肯
- 达拉斯
- 3/21/2017
我们做这个用的是鸡汤因为我们家里就有鸡汤。味道很好。这是我们最喜欢的鳕鱼食谱，之前最喜欢的是戈登·拉姆齐鱼派
- 匿名
- 大马士革,马
- 10/22/2016
这是一个很棒的食谱，对于周末来说足够特别，对于工作日晚上的晚餐来说足够简单。简单、快捷、美味。我什么都没改，我用的是瓶装蛤蜊汁。配上脆皮法国面包和沙拉。瞧!
- Daudy
- 休斯顿TX
- 6/4/2016