贝类和猪肉是一对强大的组合。咸甜的意式烟肉是这款蛤蜊吐司的主料(品尝时厨房的最爱)。
成分
2份
步骤1
加热1汤匙。将油倒入大煎锅，中号煎。加入意式烟肉，不时搅拌，煮5-7分钟，直到棕色变脆。加入切片的大蒜，经常搅拌，直到大蒜边缘呈金黄色，大约需要1分钟。转小火，加入甜洋葱和茴香碎。烹饪，偶尔搅拌，直到洋葱变软，半透明，约6-8分钟。加入柠檬皮，月桂叶，茴香，半杯葡萄酒和一小撮盐。把火调到中高，偶尔搅拌一下，直到酒味基本减少，但混合物仍有一点酱汁，大约3分钟。将奶油蛋糕转移到一个中等大小的碗中;丢弃柠檬皮和月桂叶。 Wipe out skillet.
步骤2
加热2汤匙。在同一煎锅中放油。将面包片放入煎锅中，每面约1分钟，直至面包片呈金黄色。转移到纸巾上沥干水分。将一瓣大蒜切成两半，在吐司的一侧抹上切好的大蒜。把煎锅擦干净。
步骤3
加热1汤匙。在同一煎锅中放油。用厨师刀的一侧压碎剩余的大蒜，经常搅拌，直到它开始变成金黄色，大约1分钟。加入蛤蜊、奶酪和剩下的半杯葡萄酒。把火调到中高，煮沸。不盖盖子，煮5-7分钟，直到液体减少一半，蛤蜊打开(扔掉任何没有打开的)。加入欧芹和茴香叶，再煮1分钟。如果需要，可以加盐调味。
步骤4
上桌时，把炸好的面包放在盘子上，用勺子舀上蛤蜊混合物和汤汁。淋上油，撒上红辣椒片。
提前做
步骤5
索夫里托可以提前两天做好。让酷;盖上盖子，放凉。
留下评论
评论(7)
回到顶部我2021年平安夜七鱼盛宴的第一部分……我再把它放在意大利面上。
匿名
亚特兰大,乔治亚州
12/24/2021
这是一顿美味的圣诞大餐!它很清淡，味道很好。我用了更多的盐和一些红辣椒片。爱它!
莎丽R
芝加哥,
12/21/2021
这太神奇了!我唯一改变的是没有把它放在面包上。我们刚刚扣篮了!
amymadgreg
希尔顿黑德岛
3/13/2021
美味!我没有加盐，因为熏肉已经很咸了，用了一整根茴香。最后加入半个柠檬汁，增加了新鲜。我跳过了烤面包的步骤，只是把所有东西都放在锅里，加了蛤蜊。
noemieheinen7266
比利时
2/12/2021
很咸!也许是因为蛤蜊的种类?我建议不要加盐。还要切意大利烟肉。
加州圣地亚哥
1/9/2020
太棒了——非常美味可口!我用洋葱的另一半代替了茴香，因为我不喜欢茴香，结果还是很棒。最后几分钟我必须盖住蛤蜊，在所有液体都煮掉之前迫使它们打开。我们最后用了更多的面包来吸收所有剩余的酱汁(太美味了)，但下次我会继续，从一开始就做更多的吐司。
sitagaki
6/23/2018
太好了!茴香粉是个不错的点缀。
匿名
西雅图
1/15/2018
参见相关食谱和烹饪技巧manbetx苹果下载
-
37个母亲节晚餐的点子
因为妈妈们不能只吃早午餐。 -
这是我们的107个最佳晚宴主菜
想找个借口叫朋友过来玩?这里有107个。 -
67个两人浪漫晚餐点子
最浪漫的晚餐是你自己在家做的。如果你们可以一起吃同一大盘子里的食物(或者直接从锅里拿出来)，那就更好了。 -
71个简单的圣诞开胃菜食谱(还有开胃小菜)manbetx苹果下载
这些太好吃了，你可以不吃晚餐了。 -
我们的51个最佳蛤蜊食谱manbetx苹果下载
蛤蜊在这些烤、蒸、煮和杂烩食谱中得到了明星待遇。manbetx苹果下载 -
我们的54个最佳开胃菜和开胃小菜食谱manbetx苹果下载
用我们最喜欢的热开胃菜开始你的下一次派对——想想芝士蘸酱、酱肉丸、鸡翅等等。 -
41个意大利开胃菜食谱manbetx苹果下载
从乳清干酪吐司和玉米粥到意大利面和海鲷肉，这里是我们最喜欢的意大利和意大利风格的开胃菜食谱。manbetx苹果下载 -
23种熏肉食谱manbetx苹果下载
从抱子甘蓝到面包馅，意大利腌肉无论放在哪里都有一种神奇的魔力。 -
57种我们喜爱的茴香manbetx苹果下载食谱
生的时候脆而锋利;焦糖化后醇厚香甜:以下是我们最喜欢的鲜茴香烹饪方法。
