椰子青柠贻贝食谱b|美味万博官网 - 万博官网,万博亚洲正规品牌,manbetx苹果下载

法式经典的热带风味着水兵服在浓郁的椰子汤中加入生姜和柠檬草，为贻贝上菜。在许多高档超市和特色食品店的农产品区，你会发现美丽的新鲜柠檬草的绿色茎，旁边是棕色的多节新鲜生姜根茎。这两种香料在使用前都需要去皮，而且它们的果肉都很密，很细，很难剁碎。姜是一个很好的解决方案;包括刮的时候挤出来的果汁。对于柠檬草，削皮，只使用细长球茎的中间部分。用厨刀平的一面把它打碎，这样更容易切碎。
品尝，作为伴奏，任何明亮，新鲜的白葡萄酒提供良好的酸度增加您的用餐乐趣。想想起泡酒、未陈酿的霞多丽、灰比诺或长相思吧。

成分

6 - 8份作为开胃菜，4份作为主菜

2汤匙特级初榨橄榄油

2个葱头，剁碎

2瓣蒜，剁碎

2茶匙去皮磨碎的新鲜姜

2茶匙柠檬草碎

3汤匙新鲜酸橙汁

2杯/480毫升干白葡萄酒

一杯/240毫升无糖椰奶

2至2 1/2磅/910克至1.2公斤贻贝，洗净并去毛

2汤匙切碎的新鲜平叶(意大利)欧芹或葱花

步骤1
在一个大锅里，用中高火加热橄榄油。加入青葱炒至半透明，大约2分钟。加入大蒜、姜和柠檬草，搅拌均匀。小火煮30秒，直到香味散发。加入酸橙汁搅拌。加入葡萄酒，搅拌，用木勺刮掉任何粘在锅底的棕色碎片。
步骤2
将酒混合物煮沸，煮大约2分钟。把火调到中火，加入椰奶搅拌。将贻贝放入锅中，丢弃任何不接近触摸的贻贝，轻轻地搅拌，使其沾上液体。盖上盖子，煮大约5分钟，直到所有的壳都打开。丢弃任何未关闭的贻贝。
步骤3
将贻贝分装在热碗中，用勺子舀入热汤中。用欧芹或葱花装饰即可食用。

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这个食谱被低估了。我真的很喜欢。我的伙伴说它很咸，但我一点也不同意。太对了。我用的是更甜的白葡萄酒虽然食谱上写的是干白，但我在厨房里用的就是干白。我看到有人评论说这道菜很难吃。不知道为什么会这样。也许这取决于你用的是哪种白葡萄酒?不管怎样，我真的想用这个汤底做更多的东西，因为我真的不想经常吃贻贝。也许我可以用其他海鲜，或者干脆只吃蔬菜。 It has this Thai flavour in it. Very yummy.
- 冰冷的
- 佤邦,澳大利亚
- 6/23/2022
我们很喜欢。一旦你准备好了做肉汤的步骤，做起来就轻而易举了。
- 匿名
- Cedarburg,威斯康辛州
- 6/13/2020
不引人注目的。是不是太麻烦了
- aleks1
- 意大利
- 11/4/2010
我同意关于“猪排”评论的最后一条评论。评论应该是有用的，而不是荒谬的。请不要评论一道菜你根本没做过!
- isibee
- 丹维尔,
- 11/4/2010
你怎么能回顾一份你都没照着做的食谱呢?贻贝和猪排不一样，椰奶和杏仁奶也不一样。
- 匿名
- 西雅图,华盛顿州
- 11/3/2010
多棒的一道菜啊!我一定会再来的!我不喜欢椰奶，所以我用不加糖的杏仁奶代替。我对贝类过敏所以我用猪排代替了贻贝。我从来都不喜欢姜(太辣了!!)，但我还是用了姜，以保持这道菜的“民族”风味。当然，我用了2茶匙柠檬汁，而不是讨厌的柠檬草，柠檬草很难准备!把它放在一层薄薄的黄油鸡蛋面上，你就有了一道让邻居嫉妒的菜!
- hplcman
- 加州
- 11/3/2010
抱歉，我觉得这汤太难吃了。我按照指示做的，谢天谢地，在我加入贻贝之前尝了一下……太可怕了!我试着加了些糖，但效果不佳。没来得及完成，明天再试试其他贻贝食谱。可能使用加糖的椰奶而不是不加糖的椰奶会有所帮助。
- nancyj123
- 惠顿,
- 10/30/2010
这个食谱缺少盐。我加了一些盐、糖、一些玉米淀粉和黑胡椒。用香菜代替意大利欧芹。我第一次做的时候，结果比我想象的要好吃。这绝对是我假期最喜欢的菜之一
- sunset75766
- 10/26/2010