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芝麻凉面配西兰花和羽衣甘蓝

一碗芝麻凉面配西兰花和羽衣甘蓝。
劳拉·默里摄

在这个芝麻面食谱中,我们使用了高温烘焙的方法,而不是油炸西兰花。

成分

4份

1个大花椰菜,切成大朵小花,并附上一些茎
两瓣大蒜,一瓣磨碎,一瓣切成薄片,分开
1茶匙半参巴蛋黄酱
1汤匙加1/2杯雪利酒醋或红酒醋,分开
3/4杯植物油,分开
一茶匙粗盐,或者更多
1/4茶匙现磨黑胡椒,再加一些
3根葱,只取绿色的部分,切成薄片,再多放一些备用
1片(3英寸)姜,去皮,切成1英寸长的火柴棍
4杯切碎的托斯卡纳羽衣甘蓝叶
2包(10盎司)新鲜拉面或2包(3盎司)干拉面
薄荷叶碎和烤芝麻(供食用)
  1. 步骤1

    预热烤箱至450华氏度。将花椰菜与蒜末、参巴蛋黄酱拌匀,1汤匙。在带边的烤盘上放醋和1/4杯油;用盐和胡椒粉调味。烘烤,偶尔搅拌,直到变软并有斑点,大约20-25分钟。

    步骤2

    同时,将葱、姜、蒜片打匀,1茶匙。盐,1/4茶匙。胡椒,剩下的半杯醋和半杯油在一个大碗里。添加甘蓝;搅拌至涂层。在室温下放置至少15分钟,最多1小时。

    步骤3

    根据包装说明煮面条。排水;用冷水冲洗。在羽衣甘蓝中加入面条和热西兰花,搅拌均匀。把它们分装在碗里,撒上薄荷、芝麻籽和更多的葱花。

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  • Yumm ! !通常我在做食谱之前会看评论,然而,我很兴奋能找到一个生酮友好的食谱,我就跳了进去!我没有samba oelek,所以我用少许塔巴斯科辣酱油和辣椒粉代替,用1/4杯水煮白泷面(由魔芋山药根制成),加一茶匙Hondashi日本鲣鱼汤汤调味,然后排干。我还减少了醋和鳄梨油各1/4杯的调味量,并把火柴姜切成1/2英寸长的。在上面撒上烤芝麻、薄荷和大葱,这道菜就特别棒了!

    • 小毛孩子

    • 夏威夷

    • 8/13/2020

  • 就像其他人说的,太多油了,而且对我来说,太多醋了。这是一种令人窒息的食物,几乎不能吃。大量的生大蒜加上姜丝(太大了!)也很难吃,我花了很长时间才把它们捞出来。烤西兰花元素是这个食谱中唯一好的部分,扔掉其他的,做好胃口的姜葱拉面吧。

    • margotbassettsilver

    • 明尼阿波利斯、锰

    • 5/11/2020

  • 哇!太棒了。一件容易的事。一定要用薄荷和烤过的芝麻。它们为你添加了所需的风味。很简单,4个青少年都很喜欢。我加了一点黑芝麻油,并按摩羽衣甘蓝,否则按照说明做了两批。

    • maxandbebe@me.com

    • 佛罗里达州彭萨科拉的

    • 10/23/2019

  • 爱死这些东西了!我用了卷羽衣甘蓝。它很美味,就连我不喜欢羽衣甘蓝的伴侣也很喜欢。第一次做的时候,我把西兰花切得很小,然后把它烤焦。这一次,我把它切得更大一点,并且更仔细地观察,因为你真的想让它烧焦,因为它会增加很棒的味道。

    • nanzee2

    • 新奥尔良

    • 10/20/2019

  • 美味!我没有吃薄荷,用薄意大利面代替拉面,但还是很美味。我用的油和醋比要求的少,这是我的建议。我会再做一次,也许会加些豆腐来补充蛋白质。

    • francoiscat

    • 西雅图,华盛顿州

    • 11/17/2017

  • 我昨晚做的,真的很好吃!我完全按照食谱做了,除了我添加了一些腌制的豆腐来补充蛋白质。我的男朋友真的很喜欢。我一定会再做一次,不过我想下次我会用浓汤做拉面。

    • elroyjetson

    • 旧金山,加州

    • 6/28/2017

  • 我照着写好的食谱做,但觉得太油腻了。我又试了一次,在腌制的羽衣甘蓝中加入豆腐和蘑菇,然后把它们拿出来,在烤西兰花的最后10分钟里烤它们。我也会把它放在水化的硬面包上,而不是拉面上。它尝起来很棒,但真的不需要那么多油。我会把油减少三分之一到二分之一。

    • meliherman

    • 柏林,德国

    • 6/27/2017

  • 我不喜欢这个食谱。在我看来,每人3T的油太多了,所以我大大减少了油的数量。在烤西兰花之前,用1吨而不是1 / 4杯的油搅拌西兰花,在酱汁中也要少用。对我来说,烘烤对西兰花的味道没有任何影响,最后的结果是干涩无味,即使有一大块姜也一样。如果这个食谱仅仅依靠大量的油来调味,我就会放弃。也许和蒸西兰花一起吃更好,但我不打算去寻找答案。这次不会再犯了。

    • blondoverblue

    • 萨克拉门托,

    • 6/26/2017

  • 根据卡路里数来评价食谱绝对是荒谬的。我受够了那些从来没做过菜谱的人在收视率上乱掺和。长大。

    • 匿名

    • 阿兹

    • 6/23/2017

  • 很兴奋地尝试这个食谱,直到我看到它超过1000卡路里.....真的太高了

    • kids2cuisine

    • 温尼伯,加拿大马尼托巴省

    • 1/12/2017

  • 一定会再犯的。健康新鲜的工作日晚餐。使用高级日本面条(干面条)。除了增加面条的数量外,遵循食谱的指导。美味。

    • 匿名

    • 华盛顿特区

    • 1/1/2017

参见相关食谱和烹饪技巧manbetx苹果下载

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