孜然香芹菜炒牛肉

我吃了一些剩下的牛腩牛排和芹菜，决定尝尝这个。它看起来并不多，但芹菜、红辣椒片和孜然的组合为食谱增添了不少乐趣(我加了更多的孜然和大蒜)。我的一个建议是，就像我的中国妈妈以前做的那样，加一些小苏打(而不是玉米淀粉)来软化/腌制肉。稍后用玉米淀粉和水作为酱汁的增稠剂。非常美味，也很容易做!

• foofoodie

• 6/4/2016

一个很棒的食谱——这正是我们4月份中国之旅后我一直在寻找的。我特别喜欢孜然的味道，它真的很好吃!绿色的芹菜，多肉的牛肉和白米饭——从视觉上看也是一道菜!味道也很精致。这个食谱绝对是我最喜欢的食谱之一!感谢发帖!

• swissbaozi

• 5/17/2012

我喜欢这个食谱，但当我再做一次时，我会做一些改变。我觉得肉尝起来太像酱油了;下次我可能会在卤汁里加点米酒。我加了一个红甜椒和一些葱，姜和蒜至少加了两倍，我肯定还会这么做。孜然粉是孜然籽的很好的替代品(我可能用了大约半茶匙)，但酱油太浓了……也许我用得不够?我还应该指出，我的肉和蔬菜的比例对我男朋友来说有点太低了……

• 匿名

• 伯克利分校,

• 1/13/2012

这听起来很有趣，尽管很简单……简单总是让我怀疑。太棒了。用很少的食材就能做出一层又一层的味道。孩子们喜欢它，所以它会旋转。

• 匿名

• 新斯科舍

• 9/21/2011

这是昨晚给我和老公做的。喜欢牛肉。它又嫩又好吃。然而，这道菜总体上缺乏味道，而且相当平淡(尤其是蔬菜，尽管我加了红辣椒、雪豌豆、洋葱和葱花)。我们没有把它扔掉，但我想我不会再做了。只是感觉味道里少了点什么。

• 匿名

• 洛杉矶，加州

• 4/19/2011

太好了，这绝对是工作日晚上的备用…今晚加入红辣椒片。

• kathwalker

• 波士顿

• 3/4/2010

快速，简单，美味的晚餐。我没有孜然籽，所以我只是加了一点孜然粉。我真的很喜欢这种混合的味道。我们家大获成功，我为饥饿的男孩们做了双倍的食谱。我还加了一些其他的蔬菜——胡萝卜、洋葱和葱花。

• ksakuma

• 奥克兰

• 2/9/2010

非常适合做快餐。我应该少放一点孜然籽，因为我的孜然籽超级新鲜，味道也有点重，尽管我喜欢孜然。配上茉莉花米饭。

• 掠过

• 洛杉矶，加州

• 2/8/2010

美味! !我想用米酒试试，但找不到，雪利酒很不错。我的一串芹菜没有叶子，所以我跳过了它们。我还加了蒜和姜。我甚至不喜欢芹菜，我觉得它很神奇。

• beachrocke

• 1/25/2010

杰出的!全家人都很喜欢。

• gbcrust

• 佐治亚州阿法乐特

• 1/9/2010

爱这个。我是素食主义者，而我男朋友不是，所以我给我做了一个portabella版本，给他做了牛肉。蘑菇很好吃，他也很喜欢。下次我会做两份，这样我们就有剩菜了。

• beezerb

• 丹佛

• 1/7/2010

美味:这个食谱的轻松比例很棒!只要稍微准备一下，一顿美味可口的大餐就出来了。我加了两倍的芹菜(喜欢)，加了一些胡萝卜丝，没有加姜——这可能会给味道增加另一个维度，但说实话，我可能会再次跳过它，因为我发现处理它有点痛苦。一个明确的推荐食谱——简单的工作，丰富的味道。

• samizero

• 芝加哥,

• 1/7/2010

这是一个非常简单的食谱，味道很棒。我会少用些红辣椒片，因为我不喜欢太辣的东西，但我丈夫很喜欢。我已经开始把它添加到我的常规菜单中了。我加了超过要求数量的芹菜，因为我试图用完我的最后一根芹菜茎。太棒了。

• ScubaBetty

• 9/9/2009

Man-oh-man这个食谱很简单。又美味可口。我有点欺骗，用了肋眼牛排(尽可能多地减掉脂肪)，所以肉非常嫩。一切都来得又快又容易。当你筋疲力尽的时候，它非常适合做周中晚餐。

• disorientasian

• 4/30/2009

我已经做过两次了，一次用牛腩排，一次用剩下的鸡里脊肉，结果都很不错。我没有炒锅，而是用了一个大煎锅，它的功能还不错。下次我可能会像一些评论家建议的那样，试着加些大葱。

• octocore

• 达拉斯,tx

• 3/14/2009