这道丰盛的西南风味炖菜是由行政总厨查德·卢瑟杰制作的。如果你喜欢的话,把鸡肉换成猪肉。
成分
做两份
在一个大平底锅中用中高火加热油。在锅里煎洋葱、芹菜、1汤匙香菜和大蒜,直到洋葱变软,大约3分钟。添加猪肉;煮,搅拌,直到肉表面变成褐色,大约10分钟。如果愿意,可以加入玉米粉、玉米、番茄、孜然、辣椒粉、高汤和香菜;用盐和胡椒粉调味。封面;炖45分钟,直到猪肉变软变白。加入剩余的1汤匙香菜搅拌;服务。
每份食物的营养
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评论(15)
回到顶部这是一道很棒的菜。很有味道。与其说是炖菜,不如说是汤,不过没关系。我用了新鲜的番茄,并加入了新鲜切碎的jalapeño,让它更有冲击力。爱这个。
tbraine
纽约市
1/5/2015
这是一个非常好的食谱!丰盛又充实!
Cerric
数控
1/20/2014
按照所有说明做,但用新鲜番茄代替罐装番茄,不加盐,最后加一点新鲜酸橙。伟大的秘诀。让我想起了我去墨西哥的旅行。
joeyjuan
纽约
1/7/2014
做这个当晚餐。我丈夫很喜欢,但没什么特别的。尽管我放了那么多香料,味道还是不够。
shrushanti
Eagan、锰
5/25/2013
我加入了新鲜的玉米,烤玉米和墨西哥胡椒,还加入了玉米粉。我还建议添加鳄梨作为装饰。伟大的口味。你觉得这是一顿轻松愉快的晚餐吗
krossbaker
芝加哥
3/28/2013
我认为这是相当不错的…比大多数墨西哥餐馆都好,但没有瓦哈卡的这家好。我用剩下的烤猪肉,在第一步用洋葱炒辣椒,然后再加猪肉(因为它不需要煮)。我认为要做得好吃,上面必须放上卷心菜、萝卜和酸橙。如果你想让它更辣,可以加点jalapeño或哈瓦那辣椒。
匿名
科罗拉多州丹佛市
3/1/2013
我用罐装玉米和青椒代替玉米粉和玉米粉。下次我会少用高汤,因为它有点太浓汤了。此外,“按原样”的食谱实际上只做两份,所以要相应地调整。总的来说,这是家庭晚餐轮换的一个很好的补充!
匿名
亚利桑那州
1/25/2013
我加了一些切碎的塞拉诺辣椒来增加热量,但除此之外,我完全按照食谱做了。还可以。我遗漏了什么?
gobbycoot
4/15/2012
有什么不喜欢的呢?强烈推荐在上面加一些酸奶油…和的
kimba_lane
旧金山,加州
4/5/2012
我们没有新鲜的墨西哥玉米,所以我用罐装青椒代替了。我还把肉换成了一杯煮熟的土豆丁,最后5分钟才把土豆丁放回汤里。最后的产品令人愉快。一定要用高质量的辣椒粉,因为这是第一种真正触动你感官的味道。
michaelw67
凤凰城,阿兹
8/18/2011
昨晚给男朋友做了这个,太棒了!剩下的猪肩肉,所以我用它,罐装玉米,孜然粉,它仍然很棒!绝对推荐。
chefkhrys327
克利夫兰,哦
6/22/2011
我用冷冻玉米做的,很好吃。把食谱翻了一倍才有足够的午餐。
annakateunc
芝加哥,
6/17/2011
当你做玉米汤时,有两个理由不使用罐装玉米汤;肉汤的味道和稠度以及所有罐装蔬菜中极高的钠含量。我用冷冻玉米汤做了这个,味道很不错。我是通过一个做罐头的朋友介绍知道这个配方的。差异是惊人的。帮你自己一个忙,把自己冻起来或者晒干。
gtanty
美国西南航空
6/14/2011
这真的很简单,味道也很好。每个人都喜欢它。
匿名
CA
6/13/2011
YUM !我通常每周三都会去当地的一家墨西哥餐馆喝他们的汤,但现在我很高兴地说,我可以在家里做。我用了更辣的辣椒,上面放了酸奶油,下次可能会加鳄梨。
le_claire
加州雷东多海滩
6/5/2011