跳到主要内容

青豌豆芦笋欧芹汤

图像可能包含碗,植物,菜,食物,饭,蔬菜和汤碗
泰瑞·林恩·费舍尔摄

芦笋富含维生素A、E、C和K,青豆富含蛋白质,并富含各种维生素B,可以帮助你充满活力。我认为这三种绿色蔬菜是一碗美味的多种维生素!

成分

是6

一汤匙椰子油
一杯半切碎的韭菜
8杯冷冻青豆
6杯低钠蔬菜汤
2串芦笋(30到40根),去掉坚硬的一端,切成1英寸的小块
半杯切碎的新鲜欧芹
喜马拉雅或海盐和现磨黑胡椒
2茶匙切碎的新鲜百里香(可选)
  1. 在一个大锅里用中火加热油。加入韭菜,炒4分钟,直到变软。加入肉汤,小火慢炖。加入豌豆和芦笋,盖上盖子,再煮3分钟。小心地将一半的汤放入强力搅拌器中搅成糊状,然后放回锅中。加入欧芹和百里香(如果使用的话),搅拌均匀。加入盐和胡椒粉调味即可食用。

每份食物的营养

卡路里210脂肪3g钠200mg碳水化合物36g纤维12g糖13g
13 g蛋白质
电力推进©2016 by Rachel Beller。购买完整的书从哈珀柯林斯或从亚马逊
经哈珀柯林斯许可转载。
登录订阅
留下评价或评论

你觉得豌豆芦笋欧芹汤怎么样?

留下评论

  • 这是一道非常新鲜,非常美味的食谱。我没有看到评论,但我觉得8杯豌豆有点多,所以我只吃了6杯。我的芦笋已经做成泥了,因为我奶奶有咀嚼/吞咽/消化问题。不过我把整个汤都搅成泥了。我配了迷你玉米松饼。我打算把它冻起来作为她整个月的午餐。谢谢你的食谱。

    • Ghettosaralee

    • 密苏里州堪萨斯城

    • 4/1/2021

  • 我真的很喜欢!我姐姐认为它的豌豆味太重了,我倾向于同意,但它仍然很美味。我喜欢豌豆汤。下次我会调整比例,这样芦笋的味道会更浓郁。我用的是鸡汤,最后需要很多调味料,这是意料之中的。

    • lauraj47479685

    • 波士顿

    • 5/16/2020

  • 芦笋汤只需要芦笋。豌豆的味道太浓了。这应该叫豌豆汤。如果我想要豌豆汤,我可以再做一次,但就芦笋汤而言,它没有达到目的。

    • 制缆绳

    • 3/8/2020

  • 用鸡汤和40根芦笋梗。突出。

    • babel39

    • 普利茅斯马

    • 12/6/2019

  • 只是我觉得尝起来没那么有趣。大部分都是豌豆的味道,一点奶油味也没有——不过我确实用了浸入式搅拌器,所以可能我搅拌得不够。我不会再为它烦恼了。

    • 韭菜

    • 西雅图

    • 3/30/2019

  • 这肯定是最简单的汤了,但它也非常美味。我加了一些新鲜的薄荷和一些刚磨碎的帕尔马干酪。这是我的汤单上的一道菜。

    • silvia_v

    • 贝尔马

    • 1/30/2019

  • 这汤太棒了。我对这个食谱真的不抱太大希望。这太简单了。它没有花很长时间。配料太少了。我决定无论如何都要试一试。我不能停止吃它!!它非常健康。我把椰子油的量减少了一半,一点也没漏掉。我现在正处在我经常渴望它的阶段。 Highly recommended!

    • mysynapse

    • 洛杉矶,加州

    • 1/12/2018

  • 轻松、优雅、健康。在一个下雨的星期天晚上,我把它作为晚餐的主菜,但我认为它是完美的第一道菜。按照MEP3的建议,我喜欢加入帕尔马干酪,并加入了大量胡椒(柠檬胡椒和普通胡椒)。

    • hhough

    • 达,CT

    • 10/29/2017

  • 我爱死这汤了!它很容易做,美味,而且很饱!我已经做了两次了,剩下的足够我带一周去上班(我用了8杯蔬菜汤)。我妈妈在吃了这个汤之后发现她的血糖水平降到了正常水平,所以我怎么推荐这汤都不为过。

    • Jmmora

    • 休利特,纽约

    • 4/23/2017

  • 美味又健康。我喜欢它没有任何奶油的“奶油”。我没有浸入式搅拌器,而且我更喜欢厚实的汤,所以我只是把一半的汤倒入Vitamix中,然后把混合好的部分加入剩下的部分。看起来和照片上一模一样。一时兴起,我也用干龙蒿代替百里香,也很好吃。

    • blondoverblue

    • 萨克拉门托,

    • 4/10/2017

  • 快速准备——当然,使用浸入式搅拌器而不是普通的——在同一个锅里效果很好。我喜欢食谱上的图片,所以我保留了大约2/3克豌豆和几片1英寸的芦笋,在制作成泥后放入,口感很好。此外,加入约¼C磨碎的帕尔马干酪和1茶匙蒜末,以增加味道的深度。优秀的! !

    • mep3

    • 波士顿

    • 4/11/2016

  • 味道好,颜色漂亮,但我认为它需要一点额外的东西....也许可以放些山羊奶酪或者配菜来增加一点味道

    • robinhurst

    • 克利夫兰哦

    • 4/11/2016

  • 轻盈清爽,适合春天饮用。口味并不复杂,但很快就能让人满意。

    • 匿名

    • 西剑桥,马萨诸塞州

    • 3/30/2016

  • 当我做这个的时候,我用的是橄榄油而不是可可油。所有的味道都融合在一起了。你尝不出豌豆和芦笋的味道,只有绿色蔬菜。不差,但不差不切!

    • wflaan

    • 旧金山,加州

    • 3/26/2016

  • 这汤有奇效!!它很容易做,而且非常美味。每次都很完美。

    • JoyAnne1989

    • 加州

    • 3/23/2016

参见相关食谱和烹饪技巧manbetx苹果下载

阅读更多
粉虾酱扁面条
这是一种非常优雅的酱汁,传统上是和海鲜馅的意大利饺子一起食用的,但粉虾酱的扁面条也同样美味。
豆腐和绿豌豆咖喱
浓重的辣酱和青豆让平淡无味的豆腐成为遥远的记忆。这道咖喱菜很容易做(不用黄油),是一顿很好的即食餐。
烤猪里脊芦笋配芥末酱
第戎芥末酱和新鲜欧芹为经典的烤里脊肉注入了新的活力。在烤架上放一些芦笋,你就有了一顿大餐。
咖喱鹰嘴豆和烤鸡蛋
早餐还是晚餐?你可以选择这些一锅咖喱鹰嘴豆和鸡蛋,充满了辛辣和香草味。
生腰果参巴酱配西兰花
这是一种不含乳制品的奶油混合酱,可以蘸蔬菜、沙拉和面条。
奶油梦幻草莓香蕉奶昔
你想要的草莓奶昔里有什么都有,它是由牛奶、希腊酸奶和香蕉制成的完美奶油,一团蜂蜜又足够甜。
猪肉芦笋荞麦面
辣椒脆和芝麻酱结合在一起,为碎猪肉、脆芦笋和坚果荞麦面制作出美味的辣酱。