很长一段时间以来，我一直是牡蛎丰腴多汁的超级粉丝——甚至在我开始经常光顾我最喜欢的生蚝酒吧之一之前:翠贝卡(Tribeca)蓝丝带(Blue Ribbon)的那家。这个海洋丰饶的特殊例子的某种魅力一直吸引着我。这些天我更喜欢当地的(比如科德角)而不是其他类型的牡蛎，但是，我仍然是开放的!搭配的萨尔西塔饼本身就很美味，甚至可以撒在你最喜欢的蔬菜沙拉上，提供了美妙的味道和质地平衡。我建议提前做好配酱，这样你就可以和客人一起去了。然后把牡蛎烤一下，装盘，就可以吃了。
成分
3份
步骤1
在木炭或煤气烤架上生火。把玉米——上面什么都不要放——放在烤架上。烤玉米穗，根据需要旋转玉米，以防止它的一侧太焦，大约7分钟。(玉米不要煮得太熟，否则会变成糊状!)从火上拿开，稍微冷却。把玉米粒从玉米棒子上取出，放在一边。
步骤2
同时，在番茄和洋葱片上喷一点菜籽油。在上面撒上胡椒粉。把洋葱片放在烤架上。把西红柿切成块朝下放在热炉上烤3到5分钟，直到两个都变成棕色。用钳子把洋葱片和西红柿翻过来，继续烤，直到西红柿底部(圆形的部分)变成棕色，洋葱变得更软更香，大约需要3分钟。
步骤3
洋葱和西红柿切丁，放入碗中。加入玉米粒和jalapeño。倒入橄榄油和醋，搅拌均匀。用盐调味。这可以提前一天完成;在食用之前，只需将salsita调至室温即可。
步骤4
把生蚝直接放在烤架的烤盘上，盖上盖子，煮到所有的生蚝都打开，大约需要4到5分钟。扔掉任何没有自行打开的牡蛎。进一步打开已经开始打开的，在每个上面放一茶匙玉米和jalapeño萨尔西塔。为热。
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评论(3)
回到顶部大热门，看起来很可爱，很容易
匿名
康涅狄格
6/11/2012
我现在已经做了3次，按照食谱，它是杰出的。我们的客人对它赞不绝口。不管你是在肉鸡下烤12分钟，还是按照食谱的建议在烤架上烤，这似乎都无关紧要，但按照食谱的描述在烤架上烤蔬菜。我把它们和洛克费勒生蚝和贝恩维尔生蚝搭配在一起。
aroliver
弗吉尼亚东海岸
6/25/2010
我还没有尝试过这个，但它确实看起来很平衡。在东海岸，我们当然喜欢海鲜，也喜欢辣的。下周我有新鲜牡蛎的时候我会试试这个食谱。谢谢拉斐尔。
DePanama
在马里兰州
5/26/2010
