烤塞拉诺绿辣酱
照片由迈克尔·格雷顿和尼科尔·赫里奥特，道具造型由艾米·威尔逊，食物造型由丽贝卡·尤尔克维奇
烤辣椒可以稍微缓和辣椒的辣度，为这种绿色酱汁增添了一种烟熏味。你可以根据自己的辣度和个人口味，通过少放或多放辣椒来调整辣度。这种酱汁很适合 搭配任何烤肉或鱼肉。
成分
做2杯
6-8个塞拉诺辣椒
1束罗勒
一束香菜
1束欧芹
1又1/4杯特级初榨橄榄油
半杯雪利酒醋或红酒醋
2 1/2茶匙。粗盐
特种设备
一个8英寸的金属或竹签
步骤1
准备一个烤架，调至中高火。把辣椒串在烤串上，经常翻动，直到变焦变软，大约6分钟。让酷;去除茎。
步骤2
同时，摘掉罗勒叶、香菜和欧芹叶和嫩茎。(每种草药你都应该喝2杯左右。)
步骤3
把辣椒、罗勒、香菜和欧芹放在食品加工机里搅拌，直到切碎。加入油、醋和盐，搅拌，直到形成粘稠、有质感的酱汁。
提前做
步骤4
酱汁可以提前1天做好。盖上盖子，放凉。食用前将其加热至室温。
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