哈瓦那腌猪排配芥菜沙拉食谱b|美味万博官网 - 万博官网,万博亚洲正规品牌,manbetx苹果下载

有效时间

30分钟
总时间

1小时

一种柑橘味的、辣椒味的、非常勤劳的腌料有两种作用，在猪排上烤架之前和之后都有味道。

成分

4份

2根柠檬草茎，去掉坚硬的外层

1个哈瓦那辣椒，去籽，切得很细

2瓣蒜，碾碎

半杯新鲜橙汁

2大勺鱼露(如nam PLA或nuoc nam)

两汤匙浅红糖

6汤匙未调味的米醋，分成两份

4(1/2”厚)带骨猪排

3汤匙橄榄油，烤的时候再加一点

粗盐，现磨胡椒粉

1个豆薯，去皮，切成1/4英寸厚

1束芥菜，去粗茎，切片(约8杯)

半杯罗勒叶

步骤1
用厨师刀的背面，轻轻粉碎柠檬草，然后切成薄片。将柠檬草、辣椒、大蒜、橙汁、鱼露、红糖和4汤匙醋混合在一个小碗里。将一半的腌料倒入一个可密封的大塑料袋中;保留剩余的腌料。
步骤2
用叉子将猪排刺透，放入袋中;密封并翻涂。在室温下腌制，偶尔翻动一下，至少30分钟。
步骤3
准备烤架，中高火;油炉篦。将猪排从腌料中取出，拍干。用盐和胡椒粉调味。烤，偶尔翻动，直到烧焦和熟透，6-8分钟。转移到大浅盘中，静置5分钟。
步骤4
同时，用盐调味豆薯，烤至微焦，每面约3分钟。切成一口大小的小块，和芥菜、罗勒以及剩下的3汤匙油和2汤匙醋一起放入大碗中搅拌;用盐和胡椒粉调味。
步骤5
品尝保留的腌料，如果需要，可以加盐调味。猪排配上沙拉，腌好后淋在上面。
提前做
步骤6
猪排可以提前2小时腌制。严寒。

登录或订阅
留下评价或评论

你觉得哈瓦那腌猪排配芥菜沙拉怎么样?

留下评论

回到顶部

我很惊讶这个没有更多的评论!我们已经做了五六次猪排(还没做沙拉)，味道很好。在烤猪排上撒上腌料，柠檬草和哈瓦那辣椒的味道就会很好地散发出来。食谱简单快捷——非常适合工作日的晚上!
- djcro
- 密苏里州堪萨斯城
- 4/10/2018
我做过很多越南菜，这道菜也属于越南菜。我用的是泰国鸟椒而不是哈瓦那辣椒。不要吝啬腌料。重要的是要有一些倒在完成的菜，如果你失去了味道可能是原因。可以的话，多放些罗勒，亚洲罗勒。猪肉也不要煮过头，它应该是美味多汁的。这将是我的食谱之一。manbetx苹果下载
- bkarren
- 加拿大
- 9/20/2016
今晚做了这些，非常好吃。把多余的腌料减少一点，舀在排骨上。
- olive4u
- 亚特兰大
- 9/19/2016
很棒的猪排，很棒的沙拉，谁知道烤豆薯会这么好吃。用芝麻菜代替芥菜。烧烤前一定要擦去猪肉上的腌料，否则里面的糖会烧焦猪排。不要像写的那样太辣，可能会留下辣椒籽或双倍辣椒。稍微减少腌料就能做出很棒的酱汁。
- melgray
- 洛杉矶，加州
- 9/18/2016
我忘了说，我做了沙拉，太棒了!没想到烤豆薯会这么好吃。我又要做这道菜的沙拉了!
- pvheather1
- 新巴亚尔塔，墨西哥
- 9/7/2015
这是为游客做的，我们都很兴奋地尝试了这道菜。不幸的是，我们都未能如愿。我做了一份食谱，把排骨腌制了一夜，而不是几个小时，但当猪肉端上我们的盘子时，味道就没有了。我不确定我还会不会再做一次，但如果我要做的话，我会尽量减少一些腌料，让它更有味道。
- pvheather1
- 墨西哥新巴亚尔塔
- 9/7/2015
沙拉不是我做的，但猪排非常好吃。腌料让哈瓦那辣椒有了可爱的水果味，但又不会太辣。我把腌料加倍了，在准备腌料之前，我会把一些液体滤掉，这样那些喜欢食物更刺激的人就可以把固体用作调味品。不要用无骨排骨。很棒，很棒的菜。
- kitchenonfire
- 圣莫尼卡，加州
- 7/26/2015