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扁豆,甜菜根,榛子沙拉配姜酱

图片可能包含植物、食品、农产品和蔬菜
阿里·艾伦摄
  • 有效时间

    10分钟

  • 总时间

    10分钟

用这道温暖的姜酱沙拉来滋养你的身体吧。扁豆提供了极好的蛋白质来源,而甜菜则增添了我非常喜欢的色彩。

成分

服务2 mdash; 3

沙拉:

1杯Puy扁豆,冲洗
2又3/4杯过滤水
海盐
3 .煮熟的甜菜根,切成小方块
2根小葱,切成薄片
2汤匙榛子,大致切碎
一把新鲜薄荷,大致切碎
一把新鲜的欧芹,粗略地切碎

姜酱:

3/4英寸的鲜姜,去皮,大致切碎
6勺橄榄油
1茶匙第戎芥末
1汤匙苹果醋
少许海盐和现磨的黑胡椒
  1. 步骤1

    1.对于扁豆,把它们放在平底锅里,加水,煮沸,转小火,小火煮15-20分钟,或者直到所有的液体都蒸发了,扁豆没有糊状,还可以咬一口。

    步骤2

    2.一旦扁豆煮熟了,就把它们转移到一个大碗里,让它们冷却。

    步骤3

    3.等小扁豆冷却后,加入甜菜根、小葱、榛子和香草,搅拌至全部混合。

    步骤4

    4.做调味汁时,把姜、芥末、油和醋放在碗里,用手持搅拌机搅拌至完全混合。

    步骤5

    5.将调味汁淋在沙拉上即可食用。

购买完整的书哈珀柯林斯或从亚马逊.配方的吃了。滋养。发光,作者:Amelia Freer,版权©2015,由HarperWave出版。
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你如何评价扁豆,甜菜根和榛子沙拉配姜酱?

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  • 这非常好。我用完了手头的一些快速腌制的甜菜,它们和其他口味的甜菜搭配得很好。正如其他人所说,我认为油和醋的比例有点不对,所以我最后加了更多的醋。如果我再做一次,我还会用姜皮;我的手动搅拌机没有把姜切得足够小,最后我需要过滤。

    • 20017美食

    • 奥斯汀,得克萨斯州

    • 5/3/2020

  • 爱这健康快乐的沙拉添加了更多的甜菜。哇

    • 匿名

    • 巴巴多斯

    • 9/16/2017

  • 这很好。我妻子很喜欢。我们都喜欢吃甜菜,为了保持其他东西不变,我放了比食谱规定的更多的甜菜。太棒了。

    • penntex

    • 劳伦斯,KS

    • 9/2/2015

  • 我们喜欢这道菜配上芝麻菜、牛油果和一点意大利乳清干酪。我认为Lesliebmore是正确的;油和醋的比例不对。我用了2汤匙油,而不是6汤匙,还有很多生姜,因为它是上周从农贸市场买的。

    • 德莱顿

    • 亚特兰大乔治亚州

    • 8/26/2015

  • 我真的很喜欢这个食谱。我不喜欢吃甜菜的丈夫也不情愿地吃了。我们晚餐吃冷沙拉,但当我吃剩菜时,我尝试了加热的沙拉,味道很好。我还加了盐,更多的生姜和一点醋。

    • motogpg

    • 西弗吉尼亚州顶点

    • 8/25/2015

  • 你好了。好像有点小故障。我不知道为什么我之前的文章没有强调所有4个分叉。绝对是4叉评级!

    • shickbird

    • 8/21/2015

  • 很好!我加了很多姜,用我的皮屑更好地融合了味道。我还用了更多的苹果醋,因为我们喜欢它,还有更多的盐和胡椒。我建议边吃边品尝,根据自己的喜好进行调整。我一定会再做一次!

    • shickbird

    • 加州中部海岸

    • 8/21/2015

  • 食谱还可以,但似乎油有点多,醋不够。最后我加了1/2茶匙海盐,因为它很淡。我不确定我是否会再做一次,必须把它装饰一下。

    • lesliebmore

    • 马里兰州巴尔的摩

    • 8/21/2015

  • 我很喜欢这个和我的客人。肯定会再重复一遍,有很多纹理。

    • suedon58

    • 巴巴多斯

    • 8/20/2015

参见相关食谱和烹饪技巧manbetx苹果下载

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