![白色盘子上的鸡肉、西兰花和香菜的俯视图,还有木筷子。](https://assets.epicurious.com/photos/5e0f7799545d65000990a545/1:1/w_2560%2Cc_limit/Lime-Cilantro-Chicken-and-Broccoli-HC-010320.jpg)
鸡肉和西兰花可能听起来很乏味,但你可以用合适的腌料和蘸酱来做。我的版本就是这样,而且会让你渴望更多。这也是一个很好的例子,你可以很容易地将健康脂肪作为蘸酱的一部分(这个食谱使用腰果和鳄梨油)。
成分
2份
腌泡汁/蘸酱:
鸡肉和西兰花:
步骤1
预热烤箱至华氏475度。
步骤2
在一个食品加工机里,把所有的腌料/蘸酱配料搅拌成香蒜酱的稠度。留一半做蘸酱。
步骤3
把鸡肉放在烤盘上,涂上剩下的腌料。在西兰花上涂上鳄梨油,然后把它和鸡肉一起铺在烤盘上。烤7分钟,把鸡胸肉和花椰菜翻过来,再烤7分钟,直到鸡肉熟透,花椰菜变成浅棕色。
步骤4
配上蘸酱即可食用。
想马上把晚餐端上餐桌吗?我把鸡胸肉捣薄以加快烹饪过程。将乳房放入可密封的重型冷冻袋中,密封袋中,尽可能多地去除空气。用肉槌或擀面杖的平边将鸡肉捣成1/4英寸厚。
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评论(4)
回到顶部这是…好吧。腌料/蘸酱不是酱,而是一种可涂抹的香蒜沙司状混合物。味道不错,但在烹饪前把鸡肉扔进去似乎没有多大意义,而是在烹饪后再撒上。另外,我的西兰花在14分钟内没有完全煮熟,所以一定要检查一下你的鸡肉,煮熟后把它从床单上拿下来!
匿名
弗吉尼亚州
6/22/2021
香蒜沙司很不错。总的来说,这个食谱在几个层面上是失败的。我很生气这种酱被称为腌料,它根本不是。煮熟的酱汁的味道比生的差了。西兰花和它不搭。烤鸡、白鱼或猪肉上的生酱可能会很好。
dave_caldwell1
有关于马札马,佤邦
2/11/2021
令人惊讶的快速简便,而且洗完后几乎不用洗盘子。我没有氨基酸,所以我省略了它们,而是加了一点酱油和一些洋葱。下次我会再加一点墨西哥胡椒来增强味道,但为了时间和精力,这对我来说是赢家
匿名
路易斯维尔公司
9/24/2020
这酱汁/腌料真好吃!我从来没有想过把腰果和酸橙和香菜放在一起,但效果非常好。我没有椰子氨基酸,但我们不想念它们。我们喜欢这个!
jlevine128
奥克兰
5/11/2020