Alex Lau摄
美味的水果吐司是新的牛油果吐司。我们喜欢的其他组合还有:柠檬酸奶配黄瓜、杏仁黄油和梨。
成分
4份
一杯焯过水的榛子
1杯生南瓜子
粗盐
1/4杯冻干蓝莓
2茶匙温和的红辣椒片(如阿勒颇或乌尔法辣椒)
4片烤好的酸面包
2汤匙特级初榨橄榄油，再加一些用来淋
两个成熟的大芒果，去皮，切片
蜂蜜(供食用)
片状海盐
特种设备
香料磨或研钵和研杵
步骤1
预热烤箱至300华氏度。在带边的烤盘上烤榛子，搅拌一次，直到金黄，约20-25分钟。
步骤2
与此同时，在另一个烤盘上烤南瓜子，搅拌一次，直到有几个地方开始变黄，很香，需要14-16分钟。
步骤3
让榛子和南瓜子冷却。Purée放入食品加工机中，直到形成光滑的糊状(这需要几分钟，你需要刮几次。)榛子南瓜籽黄油加粗盐调味。
步骤4
将蓝莓、红辣椒片和少量粗盐在香料磨或研钵和杵中磨碎。在吐司上淋上2汤匙。抹上2汤匙油。每个上面都撒上榛子和南瓜籽黄油。上面撒上芒果;淋上蜂蜜和油。撒上蓝莓红辣椒混合物和海盐。
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