成分
做4份
步骤1
在一个小碗里，把油、醋和大量胡椒粉搅拌在一起。备用。
步骤2
把一半的生菜叶叠起来，卷起来，然后横向切成薄片。用剩下的莴苣叶重复这个步骤。
步骤3
在一个大碗里，把生菜和其他蔬菜、葱花、莳萝、薄荷、琉璃苣(如果有的话)和茴香混合在一起。再把调味汁搅匀，浇在沙拉上。加入盐调味，搅拌，如果需要，撒上松子。马上上菜。
步骤4
注意:没有什么可以代替琉璃苣——它的甜味和松脆的质地是独一无二的——但我听说它和非常嫩的黄瓜相比。如果你喜欢，可以在沙拉中加入半杯磨碎的黄瓜。
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评论(4)
回到顶部我刚为复活节晚餐做了这个，大家都很喜欢。我在一小时前切碎了蔬菜，没有使用琉璃苣或替代品。它真的很清爽，是普通沙拉的一个可爱的变化。我一定会再来的。我也喜欢希腊人买食材的故事。
dachshund22
3/31/2013
我可能在网站上发现这道沙拉已经有10年了。它总是在我的复活节桌上，我很喜欢它。不，我从来没有发现过琉璃苣，我用黄瓜和黄瓜一起做过，两种方法都有很好的效果。我在当地的市场上找到了小黄瓜，所以可能这就是为什么它不太稀的原因。另外，我提前把蔬菜切好了，这很好，我有时也把茴香球切得不太细，这也没关系，尽管我更喜欢切得很细。
celesteme
波士顿
4/2/2010
一份非常不错的沙拉，尽管最后一刻才切蔬菜的说明对一个厨师来说有点不切实际。我想知道提前准备蔬菜和最后一刻加调料是如何改变味道的?我采纳了之前审稿人的建议，没有替换黄瓜。有人找到琉璃苣并把它用在沙拉里了吗?如果有，味道如何?
匿名
弗吉尼亚州夏洛茨维尔
5/15/2005
黄瓜会让这道菜太水。最好不要替代。只要提交琉璃苣。沙拉依然保留着春天的味道，相信我，所有的青菜都带着春天的香气。我不喜欢吃醋。我喜欢用柠檬汁，或者柠檬汁和醋的混合物。这是一道非常清爽的沙拉。
anakyriou
费城,宾夕法尼亚州
3/12/2005
