味增和辣椒酱是每种印度辣酱的基础，但没有两个家庭的口味是相同的。根据你的喜好来调整。
成分
大约一杯
1/2小葱，剁碎
1 jalapeño，带籽，切碎
2/3杯大酱或红味噌(发酵豆酱)
1/3杯辣椒酱
将青葱、jalapeño、大酱、辣酱混合在一个小碗里，根据需要加水稀释酱汁(以蓝奶酪酱的稠度为目标)。提前做:酱汁可以提前5天做。盖上盖子，放凉。
