成分
馅料和面食:
酱汁:
馅料和面食:
步骤1
在大煎锅中用中火加热油。加入烟肉、芹菜和洋葱。炒至蔬菜变软但不变成褐色，大约需要12分钟。将半杯切片的特雷维索放入小碗中，备用作配料。将剩下的特雷维索，2茶匙百里香和大蒜加入煎锅中。搅拌，直到特雷维索枯萎，大约3分钟。用盐和胡椒调味。
步骤2
在一大锅沸腾的盐水中煮宽面条，直到面条变软，但咬起来还是很硬，偶尔搅拌一下。排面。将面条单层铺在保鲜膜上;用第二张纸覆盖以避免干燥。做之前:馅料和意大利面可以提前2小时做好。在室温下静置。
酱汁:
步骤3
将黄油放入中平底锅中，用中低火融化。加入面粉，搅拌至面粉糊呈淡金色，大约2分钟。慢慢加入牛奶;加入肉豆蔻和白胡椒粉。把火调到中火，煮到酱汁变稠并沸腾，经常搅拌，2到3分钟。把火调小。分4批加入塔莱乔奶酪，搅拌至融化后再加入，大约4分钟。用盐和胡椒粉调味。
步骤4
舀半杯酱汁到13 x 9 x 2英寸的玻璃烤盘中;铺薄覆盖底部。把3条面条横着并排放在盘子里;如有必要，修剪末端以配合。将3/4杯的馅料转移到另一个小碗中，备用作配料。把剩下的一半馅料舀在面条上。淋上2/3杯酱汁;撒上1/4杯帕尔马干酪。用面条、馅料、酱汁和帕尔马干酪重复上述步骤。上面放第三层面条; drizzle with 2/3 cup sauce. Spoon reserved 3/4 cup filling down center of lasagna lengthwise in 2-inch-wide strip. Drizzle strip with remaining sauce, then top with breadcrumbs. DO AHEAD:可以提前1天预定。盖上盖子，放凉。在室温下静置1小时后再继续。
步骤5
预热烤箱至375华氏度。烤宽面条，不盖盖子，直到加热，酱汁冒泡，大约35分钟。从烤箱中取出;冷却15分钟。
步骤6
将保留的特雷维索放入小碗中，洒上橄榄油，撒上盐和胡椒粉。撒在馅条上。撒上剩余的1茶匙百里香。
每份食物的营养
- 半软奶酪;在一些特色食品店和意大利市场可以买到。
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评论(9)
回到顶部我在09年12月写了一篇关于这道菜的评论，只给了它两把叉子。在寻找另一个食谱时，我又看到了这个食谱，觉得我需要添加一个脚注。做这道菜的第二天，我从冰箱里拿出剩菜，尝了一口。那是天堂……味道的完美结合。我打电话给我的妈妈，我给了她一半的剩菜，她告诉我她也有同样的发现，已经把他们的那份吃光了。我轻轻地把它重新加热，第二天晚上当晚餐吃，我丈夫简直不敢相信这种改善。我肯定我会再次做这道菜，只是我会提前一天烤它，然后重新加热，直到热透，然后加入treviso(或radichio)。
tessiebell
亚特兰大
5/2/2010
太好了!不过味道很浓，所以你可能会想要配上沙拉。此外，我还添加了蘑菇，我非常喜欢这种添加!
MirandaJones
2/4/2010
这是我在圣诞节假期做的，我认为这是一个美味的食谱。这是一种“安慰食物”食谱;manbetx苹果下载我会把它保存在我的食谱库里manbetx苹果下载这个周六晚上又要和朋友们来个休闲聚会了。我用的是普通的菊苣(球)，非常美味，非常漂亮
匿名
弗吉尼亚海滩，弗吉尼亚州
1/21/2010
我为圣诞节做了千层面——我是意大利人，所以我喜欢在节日餐中吃意大利面。我丈夫(100%的美国人)对“白色”千层面的想法很感兴趣，因为他只吃过这道菜的美式版本。这是一个巨大的打击，我可以毫不犹豫地说，它非常接近餐厅的质量。我没有使用意式烟熏肉，而是使用了烟熏火鸡培根(我喜欢它的味道，并在家里吃过)和基奥吉亚菊苣(Chioggia radicchio，球状的那种)，因为我找不到特雷维索(Treviso)。我在全食市场(Whole Foods Market)找到了Taleggio(价格也不错)，在那里我还买到了新鲜的鸡蛋面食，我们在意大利通常使用这种面食。我会毫不犹豫地再来一次!
Raff60
弗吉尼亚州亚历山德里亚
12/28/2009
这是非常奇怪的;配料很有趣。这是一顿美味的冬季晚餐。完全按照食谱来做，配上杂志上的沙拉(柑橘油醋汁、石榴籽、黄油生菜上的烤榛子)，很好地平衡了千层面的土味。
匿名
马里兰州哥伦比亚
12/26/2009
我昨晚为我丈夫和我做了这个，我觉得它太棒了!我不得不用烟熏蚊子，因为我找不到塔莱乔奶酪，烟熏蚊子和意大利烟熏肉是绝配。我会再做一次，以供娱乐。非常值得!
匿名
密歇根
12/24/2009
我喜欢最后的结果，但我也同意，再次制作它太昂贵，劳动强度太大。
匿名
医学博士
12/11/2009
我很期待这个食谱，但最后还是失望了。它尝起来像加了额外配料的奶酪通心粉……可能是因为奶酪酱的缘故。我建议在加入蔬菜之前先炒一下熏肉。
tessiebell
亚特兰大
12/6/2009
我不太喜欢这个食谱。这些原料很贵，加在一起就变成了一团咸味。还有其他食谱用这些食材做得更好。manbetx苹果下载我觉得在这个食谱中没有很好地展示它们。
tuxaby
立
12/6/2009
