意大利面配15分钟肉酱

和其他评论者一样，我喜欢这本书，但做了一些调整。我把蔬菜切碎，稍微炒一下，然后用食品加工机把它们切碎。我把干牛至粉翻倍到2茶匙。，加入大蒜，加2 Tbs。切碎的新鲜罗勒和1/8茶匙。红辣椒片。而且，我认为它需要一个更大的酱肉比例。我用了两个15盎司的。几罐西红柿，一罐切碎，一罐打成泥，我把酒加倍到半杯。最后，炖20分钟左右。 It's a good and easy ersatz Bolognese, and I never liked the milk in true Bolognese anyway.

• 维

• 得克萨斯州奥斯汀市

• 9/10/2019

根据另一位评论者的建议，我sautéed了大约10 - 15分钟，直到洋葱被焦糖化，然后在搅拌机里打成泥。这使得食谱花费了超过15年的时间，但这仍然是一种简单，快速和美味的酱汁。另一个变化是用San Marzano西红柿(切碎)代替番茄酱。我男朋友和十几岁的侄子都很喜欢。会再犯!

• robbienette

• 洛杉矶，加州

• 6/16/2018

我不是吃猪肉或牛肉的人，我用深色火鸡做了这个。非常美味，但我决定加入一些罗勒和红辣椒片，并煮得更久一点。瞧!第二天就更好了。这是星期天要煮一整天的肉汁吗?没有。这是一种美味的肉酱速溶酱，你可以随意搅拌。写得很好，你自己动手就更好了。(我的做法是搭配意大利面南瓜来降低卡路里!)

• chipndip

• 洛杉矶

• 3/14/2018

这是快速和奇妙的。我按照规定做了，但你绝对不需要1磅意大利面。1/2磅是最完美的量——没有足够的酱汁来满足所述的全部量。只要改了一个，就赢了。我的孩子很喜欢。

• tochefs

• 在多伦多

• 3/8/2018

美味的肉酱。把洋葱打成泥，孩子们就察觉不出来了。我用了猪肉、小牛肉和牛肉，味道浓郁可口。我的新嗜好是肉酱。我毕业于肯德尔烹饪艺术学院。我喜欢把它配在烤箱里的西葫芦干面条上。第二天的味道总是更好。

• HankyPanky

• 布拉夫湖，伊利诺伊州

• 3/5/2018

多美味的肉酱啊。我经常做意大利面和肉丸，但我的家人喜欢做意大利通心粉，像这样的美味肉酱就可以了。我很好奇胡萝卜和芹菜是如何给这道菜调味的，但我把它们切得很细，以至于它们甚至看起来都不是酱汁的一部分(我猜这既不好也不好，这就是事实)。我用牛至叶橄榄油和一大罐圣马尔扎诺李子番茄代替了罐装酱汁。我把它和圣诞节时别人送给我的进口通心粉一起吃。再加上热烤硬皮面包和配菜沙拉，一顿平常的晚餐就变得很特别了。

• dontodip

• Narberth,爸爸

• 1/20/2017

如此简单的食谱，非常美味!这是一个很棒的基础食谱，可以根据你的喜好进行修改，只是不要忘记了葡萄酒!

• tanos

• KC,莫

• 12/8/2016

又快又好吃。我是一个单身的人，胃口像鸟一样大，我讨厌剩饭剩菜。我完全按照方法，但没有按照措施。我所做的一切都符合我的个人喜好。我和另一位观众一样，更喜欢用罐头西红柿而不是酱汁，我发现炖得时间长一点味道更好。

• 紫罗兰花

• 法国圣吉伦

• 12/8/2016

和许多人一样，我觉得这是一个很好的基本配方，但需要不同的措施。我加了额外的大蒜和芹菜，额外的盐，红辣椒片，更多的红酒和牛至。我还用了一罐西红柿丁来代替酱汁。一些评论家喜欢它的肉。我没有使用额外的肉，发现肉的重量加起来已经足够了。它本可以在20分钟后就可以吃了，但焖的时间再长一点肯定会更好。当你赶时间的时候，这是一道简单快捷的菜肴。

• susan1228

• 华盛顿特区

• 10/6/2016

感谢Epicu万博官网rious为我和一对饥饿的幼儿提供了一顿快餐。我不用食品加工机，只用一把锋利的刀，而且冰箱和食品储藏室里已经有了食材(我用的是火鸡碎)。我相信炖得久一点，加点肉和香料也无妨，但我不是在做辣椒。我想让我3岁和5岁的孩子吃这顿饭——他们确实吃了。赢了!

• owhen4

• 诺克尔

• 6/9/2016

我丈夫吃了第一口后脸上的表情就是我给这4把叉子所需要的一切!我几乎完全按照上面写的做，但我加了两倍的牛至，还加了一茶匙意大利调味料;肉也翻了一番(原来是1/2磅，现在是1磅)。我没有煮它很长时间——只是煮意大利面的时间——所以这真的是一顿又快又好吃的饭。不切蔬菜对我来说是个大大的赞。对于寒冷的夜晚来说，这是完美的安慰食物。

• 奶油乳酪

• 1/8/2016

我很喜欢这道菜，以后还会再做一次。我在食谱中使用了大量的肉，最后的酱汁又厚又厚。我炖的时间比菜谱上的要长，30到45分钟，因为我有时间。我唯一的抱怨是，这个食谱做出来的酱汁很淡，所以我在成品中加了一点碎红辣椒和两汤匙意大利调味料。

• whatmarshaeats

• 美国

• 12/1/2015

我认为正确的配料在这个食谱中，但我同意其他人的观点，它需要炖得更久，把肉加倍是个好主意。(顺便说一下，因为食谱上没有特别说明，我用的是意大利香肠。)然而，让我挠头的是，评审员在对食谱进行了大规模修改后才给它打分。我认为只有按照指示制作才公平，并在那一点上提供评级，然后再加入这个和那个配料(意大利肉酱配方中的墨西哥辣椒??我是说，真的!)

• sdbond

• 伟大的北卡罗来纳州

• 11/29/2015

我做这种酱已经很多年了。诀窍是加入一磅碎猪肉香肠和一磅碎牛肉。绞碎的猪肉里已经有了所有必要的调味料，可以增强最后肉酱的味道。你不需要煮3-4小时就能得到正确的味道。

• debra_brown_811

• 西雅图,华盛顿州

• 11/15/2015

我很喜欢做这个食谱，使用了评论，添加了大量的香草和香料(翻倍+炖了一个小时)，给了我17岁的儿子一份(他总是挑剔，狼吞虎咽)，给了一个有两个十几岁的朋友三份，他现在正躺在床上，他总是帮助我们。似乎是一顿分享和加热的好选择。对食物有各种感觉的人都会享受这丰盛而简单的一餐。我会做的，希望能再次分享。任何东西都可以随意添加，给它更多的时间慢慢煮。

• jannaadgal

• 明尼阿波利斯、锰

• 10/28/2015