小有馅的

步骤1

1.把洋葱、南瓜、西红柿、茄子和辣椒的顶部切掉三分之一，放在一边用作帽子。把西葫芦纵向切成两半。用蜜瓜球机或浓咖啡勺，尽可能地把每一种蔬菜的里面挖出来。保持墙壁约1/4英寸(6毫米)厚。把蔬菜放在一边。

步骤2

2.将烤箱预热到400°F(200°C)。做馅的时候，在一个小煎锅里，用中火把洋葱在油里炒4到5分钟，或者炒到半透明。关火。

步骤3

3.在碗里，把小牛肉、猪肉、熟洋葱、鸡蛋、面包、帕尔马干酪、百里香、茴香籽、大蒜、辣椒片、盐和胡椒粉混合在一起。用手混合;它应该有生肉丸的口感。

步骤4

4.把混合好的肉分成蔬菜，小心地把它塞进每一种蔬菜里。把蔬菜拿掉锅盖，放在一个上了油的烤盘或蛋糕锅里。烤20分钟，或者直到肉煮熟但没有变色。从烤箱中取出，在每个蔬菜上盖上盖子，然后再回到烤箱中再烤10分钟，或者直到顶部变得酥脆，肉发出咝咝声。

步骤5

5.从烤箱中取出，在上面淋上橄榄油。不冷不热。